ब्लॅक फॉरेस्ट केक, चॉकलेट आणि मलई

तयारी

1. प्रथम आम्ही कोको आणि यीस्टसह पीठ मिक्स करतो.

2. आता आम्ही झटकून टाकणे सह साखर सह अंडी विजय.

3. मग आम्ही लोणी, मलई आणि कॉग्नाक घालून मिक्स करतो

4. आम्हाला हे क्रीम फक्त मैदा आणि कोकोच्या मिश्रणाने मळून घ्यावे लागेल

5. आम्ही ते ग्रीस केलेल्या आणि पिठलेल्या गोल साच्यात ओततो आणि केक उगवते आणि शिजेपर्यंत 175 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवतो, अंदाजे 1 तास.

6. जेव्हा ते थंड होते तेव्हा आम्ही ते तीन डिस्कमध्ये कापतो.

7. फिलिंग क्रीम तयार करण्यासाठी, साखर सह अतिशय थंड मलई चाबूक, सुमारे 50 मि.ली.

8. जिलेटिन वितळण्यासाठी

9. हे करण्यासाठी, आम्ही क्रीम गरम करतो आणि त्यात जिलेटिन शीट विरघळतो, थंड पाण्यात हायड्रेटेड आणि चांगले निचरा.

10. मग आम्ही मलई आणि जिलेटिनसह व्हीप्ड क्रीम चांगले मिसळतो.

11. आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो.

12. बेकिंग पेपरवर वितळलेले चॉकलेट पातळ पसरवून आम्ही चॉकलेट शेव्हिंग्स बनवतो.

13. जेव्हा ते कठीण असते, तेव्हा आम्ही कागद काढून टाकतो आणि त्याचे लहान तुकडे करतो.

14. क्रीम चाबूक मारण्यासाठी, आम्ही स्पंज केकच्या डिस्कमध्ये व्हीप्ड क्रीम आणि काही चिरलेल्या चेरीने भरतो.

15. आम्ही केक चेरी लिकर किंवा चॉकलेट दुधासह सुगंधित सिरपने मद्यपान करू शकतो.

16. आम्ही शेवटची डिस्क क्रीम, चेरीचे तुकडे आणि चॉकलेट शेव्हिंग्जने सजवतो.