माझ्या जमीनवरून इस्टर डोनट्स

तयारी

1. ओव्हन 180ºC-200ºC वर गरम करा.

2. एका मोठ्या भांड्यात, मटालाहुगा तेलात तळून घ्या (ते गरम तेलात टाका आणि ते जळणार नाही म्हणून बाजूला ठेवा). ते मोर्टारमध्ये ओतले जाते आणि चिरडले जाते.

3. या तेलाला ज्याला आम्ही हळूहळू परवानगी दिली आहे तेवढ्यात आम्ही दूध, साखर, अंडी (अर्धवट झालेला), भुईची दालचिनी, मटालगा आणि पीठ जोपर्यंत सुसंगतता घेईपर्यंत तो स्वीकारत नाही. डोनट्स. म्हणजे आम्ही भिंतींपासून अलग होणा d्या पीठाचा गोळा तयार करू शकत नाही आणि आम्ही काउंटरवर काम करण्यासाठी भांड्यातून काढू शकत नाही तोपर्यंत आम्ही ते पीठ घालतो आणि मळत आहोत. हात थोडे).

4. कामाच्या पृष्ठभागावर हलके पीठ करा आणि थोडे मळून घ्या. काही लोक अर्धा तास झाकून ठेवतात, परंतु त्यात यीस्ट नसल्यामुळे आणि पीठ वाढण्याची गरज नाही.

5. आम्ही कणकेचे गोळे घेतो आणि दोन्ही हातांनी ते ताणून एक सिलेंडर बनवतो ज्याला गोलाकार आकार देण्यासाठी आम्ही दुमडतो. दोन टोकांच्या मिलनाच्या बिंदूवर, आम्ही थोडासा दबाव टाकतो जेणेकरून ते पडत नाहीत.

6. आम्ही त्यांना चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन शीटने ओव्हन ट्रेमध्ये स्थानांतरित करत आहोत आणि ते सोनेरी होईपर्यंत सुमारे 17-20 मिनिटे बेक करावे.

7. त्यांना वायर रॅकवर थंड होऊ द्या आणि तेच. ते एका चांगल्या ग्लास ताजे दूध किंवा कॉफीमध्ये मिसळण्यासाठी आदर्श आहेत.