बेकमेलसह हिरव्या सोयाबीनचे

तयारी

1. आम्ही सोयाबीनचे स्वच्छ आणि चिरून घ्या. आम्ही त्यांना प्रेशर कुकरमध्ये ठेवले. आम्ही टोमॅटो धुवून सोलून काढतो. आम्ही ते बारीक तुकडे करून सोयाबीनसह ठेवले. आम्ही पांढरा वाइन, पाणी आणि तमालपत्र घाला.

2. आम्ही भांड्याला आगीत ठेवले आणि ते झाकले. आम्ही ते सर्वात खालच्या ठिकाणी ठेवले आणि 5 मिनिटे शिजवलेले (ही वेळ अंदाजे आहे आणि आपल्या भांडेच्या वैशिष्ट्यांवर अवलंबून असेल).

3. एकदा हिरव्या सोयाबीनचे शिजवल्यावर आम्ही ते ओव्हन-सेफ डिशमध्ये काढून निचरावे.

4. बेकमेल तयार करण्यासाठी आम्ही सॉसपॅनमध्ये तेल ठेवले. आम्ही ते आगीवर ठेवले आणि गरम झाल्यावर आम्ही पीठ घालतो.

5. पीठ अंदाजे 1 मिनिट परता.

6. ढवळत असताना थोडेसे दूध घालावे जेणेकरून ढेकूळे तयार होणार नाहीत.

7. आम्ही मीठ आणि जायफळ घालतो.

8. जेव्हा ते आपल्याला स्वारस्यपूर्ण सुसंगतता प्राप्त करते - फारच जाड नसते - आम्ही बीन्सवर बेकमेल वितरीत करतो.

9. आम्ही पृष्ठभागावर किसलेले चीज ठेवले.

10. अंदाजे 200 मिनिटे किंवा पृष्ठभाग सुवर्ण दिसत नाही तोपर्यंत 10º (प्रीहेटेड ओव्हन) वर बेक करावे. आमच्या ओव्हनमध्ये असल्यास ग्रिल टाकू शकतो.