मिनिसमेट, बेकॅम्स काय खातो

तयारी

1. आम्ही एका मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये चांगले तेल किंवा बटर घालून अनुभवी मांस तपकिरी करून सुरुवात करतो.

2. ते तयार झाल्यावर, आम्ही ते पॅनमधून काढून टाकतो.

3. त्याच चरबीत, बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण मऊ होईपर्यंत परतावे.

4. त्यानंतर, आम्ही मांस घालतो

5. आम्ही सॉस, नट, मसाले आणि थोडे अधिक मीठ आणि मिरपूड देखील घालतो.

6. आम्ही हलवा आणि सर्वकाही दोन मिनिटे परतावे.

7. त्यानंतर, आम्ही कॉग्नाक जोडतो आणि एक केंद्रित सॉस येईपर्यंत मांस कमी गॅसवर शिजू द्या.

8. शेवटी, हळूहळू आम्ही पुरेसा मांस मटनाचा रस्सा घालतो जेणेकरून मांस मध्यम आचेवर अर्धा तास शिजत असेल आणि खूप कमी सॉससह समाप्त होईल.

9. दरम्यान, आम्ही बेकिंग पेपरसह केक पॅनच्या तळाशी रेषा करतो आणि शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीची एक शीट शीर्षस्थानी ठेवतो.

10. आम्ही ते मोल्डच्या पायावर आणि भिंतींवर चांगले ठीक करतो, ते काठापासून थोडेसे बाहेर पडण्यासाठी सोडतो.

11. आम्ही कणकेवर मांस भरणे ओततो आणि दुसर्या शीटने झाकतो

12. आम्ही कणकेच्या तळाशी असलेल्या शीटच्या अतिरिक्त कडांनी केक बंद करतो आणि फेटलेल्या अंड्याने पेंट करतो.

13. कणिक सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत सुमारे 200 अंश 30 मिनिटे बेक करावे.