एका जातीची बडीशेप वर भाजलेले सॉल्डेड अक्रोड सह सॅल्मन स्टफ्ड

तयारी

1. कांदे पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या आणि झुचीनी बारीक करा. तेलाच्या आचेवर तळण्याचे पॅनमध्ये, कांदे काही मिनिटे परतून घ्या. झुचीनी घाला आणि सुमारे 5 मिनिटे शिजवा. उष्णता वाढवा, वाइन घाला आणि ब्रेस केलेले द्रव बाष्पीभवन होऊ द्या. भाज्या थंड झाल्यावर त्यात अक्रोड आणि चिरलेली ताजी अजमोदा घाला.

2. सॅल्मन फिलेट्स स्वच्छ आणि कोरडे झाल्यानंतर, आम्ही त्यांना एका बोर्डवर ठेवतो, त्यांना मीठ आणि मिरपूड घालतो आणि त्यापैकी एकावर भरणे ठेवतो. आम्ही दुसरे फिलेट शीर्षस्थानी ठेवतो जेणेकरून त्याची त्वचा दिसू शकेल. आम्ही मासे धाग्याने बांधतो जेणेकरून ते उघडत नाही. आम्ही बुकिंग केले.

3. भरपूर खारट पाणी असलेल्या सॉसपॅनमध्ये, कापलेले गाजर किंवा जाड काड्या 5 मिनिटे ब्लँच करा, आधी तयार केलेली एका जातीची बडीशेप (ती हिरवी पाने आहेत आणि वरवरचा थर काढून टाका, जणू तो कांदा आहे) आणि संपूर्ण बटाटे किंवा ते बिलापेक्षा मोठे असल्यास, अर्ध्यामध्ये विभाजित करा.

4. एका मोठ्या बेकिंग डिशमध्ये आम्ही थोडे तेल घालतो, ते चांगले पसरवतो आणि चांगल्या निचरा केलेल्या ब्लँच केलेल्या भाज्या ठेवतो. थोडे अधिक तेल आणि मिरपूड घाला. लिंबाचा रस सह शिंपडा.

5. आम्ही ओव्हन 200 अंशांवर ठेवले आणि या भाज्या सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. मग, आम्ही त्यांना काढून टाकतो आणि त्यावर सॅल्मन घालतो. रिमझिम माशांना थोडे तेल आणि लिंबाचा रस घाला. सुमारे 45 मिनिटे सॅल्मन बेक करावे. वेळोवेळी, सॅल्मनला पाणी देण्यासाठी आम्ही स्त्रोताच्या स्वतःच्या रसांचा थोडासा वापर करू.

6. आम्ही न सोडलेले सॅल्मन, तुकडे करून आणि थोड्याशा भाज्या गार्निश म्हणून सर्व्ह करतो.