भाज्या आणि करी सॉससह कुसकस

तयारी

1. आम्ही बटाटे धुवून सोलून काढतो. पुष्पगुच्छांमध्ये, ब्रोकोली चिरून घ्या आणि धुवा.

2. आम्ही एका सॉसपॅनमध्ये पाणी घालतो आणि जेव्हा ते उकळू लागते तेव्हा आम्ही थोडे मीठ, ब्रोकोली आणि बटाटे घालतो. आम्ही सर्वकाही शिजेपर्यंत (अंदाजे 1/2 तास) शिजवू देतो.

3. आम्ही त्यावेळेचा कढीपत्ता सॉस बनवण्यासाठी वापरतो. आम्ही कांदा चिरून घ्या.

4. फ्राईंग पॅनमध्ये किंवा मोठ्या सॉसपॅनमध्ये तेल घाला आणि तेल गरम झाल्यावर कांदा घाला. आम्ही ते शिकवू.

5. पीठ घालून साधारण १ मिनिट शिजवा.

6. नंतर आम्ही दूध, कढीपत्ता आणि मीठ घालून जोपर्यंत आमचा बेकमेल किंवा कढी सॉस तयार करेपर्यंत सतत ढवळत राहावे.

7. आम्ही परत आपल्या भाज्यांमध्ये परत जाऊ. या प्रकरणात स्वयंपाक करण्याचे पाणी टाकून देण्याची कल्पना नाही. जेव्हा आमची ब्रोकोली आणि बटाटे शिजले जातात तेव्हा आम्ही ते पाण्यातून काढून ठेवतो आणि राखून ठेवतो.

8. आम्ही आता भाजीपाला शिजवणा with्या पाण्याने आमच्या कुसूसला तयार करतो. आम्ही कूससला एका वाडग्यात ठेवतो आणि उकळत्या पाण्यात मिसळतो, कूसस पॅकेजवर दर्शविलेल्या प्रमाणात आणि वेळाचा आदर करतो. जेव्हा सूचित केलेला वेळ निघून जातो तेव्हा आम्ही आमच्या आवडीनुसार (तेल, मसाले ...) कूसकूस हंगामात काढतो आणि नीट ढवळून घ्यावे.

9. आम्ही प्लेटिंग रिंग वापरुन सर्व्ह करतो: आम्ही कुसकसला तळाशी ठेवतो, नंतर भाज्या आणि कढीपत्ता सॉससह आपली तयारी टॉपिंग करून संपवतो.