मकरोनिची टिंबळे

तयारी

1. आम्ही प्रथम दूध, मैदा, थोडे तेल आणि तीन मिश्रित अंड्यातील पिवळ बलक घालून एक प्रकारचा बेकमेल तयार करतो.

2. घटकांच्या भागासह आम्ही काही मीटबॉल तयार करतो. अर्धे चिकन, अर्धे शिजवलेले हॅम, थोडेसे परमेसन, एक अंडे, चिरलेली अजमोदा (ओवा) आणि मीठ चिरून घ्या. आम्ही त्यांना तेलात तळतो किंवा उकळतो आणि बाजूला ठेवतो.

3. आता आम्ही पट्ट्यामध्ये कापतो आणि उरलेले चिकन आणि हॅम एक चमचे लोणीसह मिक्स करतो, आम्ही संपूर्ण तळलेले लिव्हर घालतो, ठेचून किंवा मुलांसाठी डिश अधिक योग्य बनविण्यासाठी आम्ही फॉई ग्रास पॅट जोडू शकतो.

4. आम्ही सॉसेज, मशरूम, मीटबॉल आणि मटार देखील घालतो आणि सर्वकाही तळतो, आपल्याला आवश्यक असल्यास आणखी लोणी घालतो. जर आपल्याला ते अधिक रसदार बनवायचे असेल तर आपण थोडा कांदा आणि टोमॅटो सॉस घालू शकतो. मग आम्ही मांस मटनाचा रस्सा घालून चांगले मिसळा आणि काही मिनिटे शिजवू द्या.

5. आम्ही मॅकरोनी अल डेंटे करताना उकळतो, ते काढून टाकतो आणि त्यात बटर, परमेसन आणि थोडी मिरपूड आणि पर्यायाने चिरलेला ट्रफलसह सीझन करतो.

6. टिंबळे एकत्र करण्यासाठी, एक उंच गोलाकार साचा लोणीने ग्रीस करा आणि तळाशी आणि कडा शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीच्या एक तृतीयांश भागाने झाकून घ्या, सुमारे अर्धा सेंटीमीटर जाड पट्ट्यामध्ये, पेस्ट्री बंद होण्यास सक्षम होण्यासाठी काठावर थोडीशी बाहेर पडेल याची खात्री करा. मग सहजतेने टिंपनी.

7. आम्ही मॅकरोनीचा अर्धा भाग आत ठेवतो, सर्व भरण्याचे साहित्य वर वितरीत करतो, परमेसन शिंपडा आणि उर्वरित मॅकरोनीने झाकून पूर्ण करतो, त्यांना थोडासा अंड्याचा आकार देतो.

8. आम्ही वर पेस्ट्री क्रीम ओततो आणि हलक्या हालचालींसह आम्ही केकमध्ये प्रवेश करतो.

9. आम्ही उर्वरित शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीसह बनविलेल्या डिस्कसह टिंबेल बंद करतो, कडा दाबून ते सील करतो. आम्ही पीटलेल्या अंड्याने पृष्ठभाग रंगवतो आणि 180 मिनिटांसाठी 45 अंशांवर ओव्हनमध्ये ठेवतो. अंदाजे.

10. ते अनलॉल्ड करण्यापूर्वी, ते पाच मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या आणि सर्व्ह करा.