टोमॅटो आणि कॉटेज चीज सह एग्प्लान्ट रोल

तयारी

1. औबर्गिन धुवा आणि मॅन्डोलिनच्या मदतीने त्यांचे पातळ काप करा. अंदाजे 1 सेमी जाड. आम्ही त्यांना मीठ घालतो, त्यावर थोडे ऑलिव्ह तेल घालतो आणि ते पूर्णपणे पूर्ण होईपर्यंत तपकिरी करतात.

2. एका वाडग्यात आम्ही कॉटेज चीज, अजमोदा (ओवा), नैसर्गिक टोमॅटोचे तुकडे, तेल, मीठ आणि मिरपूड घालून चांगले मिसळा.

3. आम्ही प्रत्येक अ‍ॅबर्जिन पट्टीचा एक टोक ठेवला आणि आम्ही स्वतः गुंडाळले. आम्ही प्रत्येक अ‍ॅबर्जिन स्ट्रिप्स रोल करतो, आणि जेणेकरून भरणे काहीही आपल्यापासून सुटत नाही, आम्ही त्याला टूथपिकने दुरुस्त करतो.