पाककला युक्त्या: वाळलेल्या शेंगांना योग्यरित्या कसे शिजवावे

शेंग आम्ही अशा प्रकारच्या वनस्पतींचे बियाणे आहोत ज्यास आपण शेंगा म्हणतो. या वनस्पतींमध्ये आपल्याला इतरांमध्ये चणा, मसूर, सोयाबीनचे वा मटार सापडतात. एक अन्न की त्यात भरपूर प्रथिने आहेत आणि जर आपण ते प्रेम आणि समर्पणाने तयार केले तर आपण उत्कृष्टपेक्षा अधिक मिळवू शकता.
शेंग खाणे हा एक चांगला पर्याय आहे. ते आधीच शिजवलेल्या 80 ग्रॅम प्रति सुमारे 100 कॅलरीज प्रदान करतात, त्यांच्याकडे आहे खूप कमी चरबी आणि भरपूर लोह, आणि त्यामध्ये बी जीवनसत्त्वे आणि भरपूर फायबर असतात ज्यामुळे आमचे आतड्यांसंबंधी संक्रमण अधिक चांगले होते.

चांगल्या संवर्धनासाठी आमच्याकडे वाळलेल्या शेंगा असल्यास आम्ही हवाबंद किंवा बंद कंटेनर ठेवू ज्यामुळे त्यांना त्यांची सर्व मालमत्ता टिकून राहते आणि चांगल्या गुणवत्तेची गुणवत्ता निर्माण होते. त्यांना नेहमीच थंड आणि कोरड्या जागी सोडा.

आपण आपल्या शेंगदाण्या कशा शिजवल्या पाहिजेत जेणेकरून ते आपल्यासाठी परिपूर्ण असतील?

  • आपल्याला आधी करणे आवश्यक आहे त्यांना भिजवून तयार करा जेणेकरुन ते स्वयंपाक करण्यापूर्वीचा दिवस मऊ करतात. अशाप्रकारे जेव्हा हे घेण्याची वेळ येते तेव्हा ते अधिक निविदा घेतील. जेव्हा आम्ही त्यांना शिजवतो तेव्हा आम्ही त्यांना ओव्हनमध्ये शुद्ध किंवा फक्त शिजवलेले सर्व्ह करू शकतो, तरीही ते मधुर असतात.
  • जेणेकरून ते शक्य तितके कोमल आणि रसदार असतील, थंड पाण्यात भिजवण्याचा प्रयत्न करा आणि मी सांगितल्याप्रमाणे, भिजवण्या अगोदर त्यांना सोडून द्या. सर्व शेंगांमध्ये आम्ही थंड पाण्याचा कमी वापर करू चणे कोमट पाण्यात भिजवावे आणि मीठ एक चमचे त्यांना मऊ करण्यासाठी.
  • शिजवताना, आम्ही नेहमीच डागांना थंड पाण्यात ठेवू, पुन्हा वगळता हरभरा, की आपण नेहमी त्यांना ठेवले पाहिजे पाणी उकळत असताना. स्वयंपाक ट्रिगर करू नका, कमी गॅसवर बनवा जेणेकरून ते परिपूर्ण असतील.
  • जेव्हा त्यांना स्वयंपाक करण्यासाठी तयार करता तेव्हा सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे आपल्या शेंगदाण्यांना भाजीपाला सोबत घ्या जसे की कांदा, लसूण, तमालपत्र किंवा सुगंधी औषधी वनस्पती जसे की थायम, रोझमरी किंवा काही मिरपूड, त्याची चव वाढविण्यासाठी. एकदा ते उकळले की आम्ही हे घटक काढू शकतो कारण या चवमध्ये शेंगा भिजत असतील.
  • जर तुम्ही शेंगांमध्ये मांस घातले तरआपल्याला एकाच वेळी सर्व घटक जोडावे लागतील, जेणेकरून अशा प्रकारे ते सर्व एकाच वेळी शिजवतील. सुरवातीला मांस, हेम, कोंबडी किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ठेवले जाईल आणि रक्तातील सॉसेज, बटाटे किंवा कोरिजो, अधिक नाजूक असल्याने, स्वयंपाकाच्या शेवटी ठेवले जाईल.
  • जर तुम्हाला ते लक्षात आले तर आपण पाण्यात कमी आला आहात, आणि जेव्हा तुम्ही शेंग शिजवताना तुम्हाला अजून थोडासा घालावा लागतो तेव्हा चणा वगळता थंडी घालावी लागेल.
  • El पाण्याचे प्रकार आणि शेंगांच्या प्रकारानुसार स्वयंपाक करण्याची वेळ वेगवेगळी असू शकते. पारंपारिक भांड्यात सरासरी 2 तास आणि प्रेशर कुकरमध्ये 15 ते 30 मिनिटांच्या दरम्यान असते. परंतु चाचणी घेण्यापेक्षा ते तयार आहेत की नाही हे जाणून घेण्याचा कोणताही चांगला मार्ग नाही.
  • La मीठ शिजवताना शेवटी घालावे, त्यास दुरुस्त करण्यासाठी आवश्यक आहे की.

आता आपल्याकडे यापुढे परिपूर्ण शेंग तयार करण्याचे निमित्त नाही.

रीसेटिनमध्येः पाककला युक्त्या: अधिक काळ अन्न गरम कसे ठेवावे

लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.

एक टिप्पणी, आपले सोडून द्या

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही.

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.

  1.   एडुआर्डो अ म्हणाले

    स्पष्टीकरणासाठी धन्यवाद. अशाप्रकारे चुकीचे असणे अशक्य आहे :)