इम्पीरियल केक: बदाम, साखर, मध आणि अंडी

तयारी

1. एका सॉसपॅनमध्ये आम्ही मधासह साखर अगदी कमी गॅसवर ठेवतो

2. दरम्यान, आम्ही मजबूत बर्फाच्या बिंदूवर पांढरा माउंट करतो.

3. साखर वितळली की, अंड्याचा पांढरा भाग घालून ढवळत राहा आणि अगदी मंद आचेवर लाकडी चमच्याने ४५ मिनिटे पीठ पांढरे, घट्ट आणि चमकदार होईपर्यंत नॉन-स्टॉप मिक्स करा.

4. पास्ता तयार आहे की नाही हे तपासण्यासाठी, आम्ही प्लेटवर थोडे ठेवले आणि जर आम्हाला दिसले की ते चिकटत नाही, तर ते तयार आहे.

5. आम्ही बदाम घालतो आणि ते पास्तामध्ये चांगले मिसळतो.

6. आम्ही काउंटरवर एक मोठा वेफर ठेवून केक बनवतो आणि त्यावर बदामाचा मास पसरतो.

7. आम्ही दुसरे वेफर वर ठेवतो आणि, स्वतःला जाळू नये याची काळजी घेत, रोलिंग पिनच्या मदतीने, ते एक सेंटीमीटर जाड होईपर्यंत सपाट करा, जेणेकरून ते विभाजित करणे आणि खाणे सोपे होईल.

8. आम्ही थंड आणि कडक होण्याची प्रतीक्षा करतो.