वडिलांसाठी चॉकलेट केक: शॉर्टकट बेससह

तयारी

1. आम्ही साखर, मैदा, मीठ, अंड्यातील पिवळ बलक आणि दुधात कोको मिक्स करून चॉकलेट क्रीम बनवून सुरुवात करतो. आम्हाला एकसंध क्रीम मिळेपर्यंत आम्ही मारतो.

2. आम्ही क्रीम नॉन-स्टिक सॉसपॅनमध्ये हस्तांतरित करतो आणि मध्यम आचेवर सुमारे 10 मिनिटे ठेवतो, ते घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत राहतो. गॅसवरून उतरल्यावर चॉकलेट क्रीममध्ये व्हॅनिला इसेन्सचे काही थेंब आणि बटर घाला.

3. आम्ही शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री रोलिंग पिनसह floured पृष्ठभागावर रोल करतो. आम्ही ते ग्रीस केलेल्या गोलाकार साच्यावर ठेवतो, कडा वर करतो आणि काट्याने टोचतो जेणेकरून ते वर येऊ नये (कडा समाविष्ट). 180 अंशांवर सुमारे 15 मिनिटे हलके तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.

4. बेक केलेल्या पिठावर चॉकलेट क्रीम सुमारे 15-20 मिनिटे घाला, किंवा टूथपिकने मध्यभागी चोकून स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत. रॅकवर थंड होऊ द्या.

5. फोंडंट चॉकलेट मायक्रोवेव्हमध्ये वितळवा (थोडेसे राखून ठेवा) किंवा बेन-मेरीमध्ये आणि चॉकलेटने केक झाकून टाका. ते घट्ट होऊ द्या.

6. बाकीचे चॉकलेट वितळवून पेस्ट्री बॅगमध्ये ठेवा. थोडी चोच कापून तुम्हाला हवा असलेला वाक्यांश टाकून सजवा (उदाहरणार्थ, "अभिनंदन बाबा!").

7. कापलेले बदाम बाजूला ठेवा.