(11 मते)
लोड करीत आहे ...
आपण कधी चर्मपत्र पेपरवर पेपीलोट शैलीवर मासे शिजवलेले आहेत? जर आपण अद्याप ते तयार केले नसेल तर, सर्व चव आणि गुणधर्मांसह एक मजेदार मासा तयार करण्याचा हा एक सोपा आणि आरोग्याचा मार्ग आहे. संपूर्णपणे गुंडाळले जात असल्यामुळे आम्ही त्यासह असलेल्या सर्व स्वादांचा फायदा घेतो.
कॉड एन पॅपिलोट
Cod en papillote ची ही कृती उदात्त आहे. जर तुम्हाला खूप स्वादिष्ट खाण्याची इच्छा असेल तर ही डिश तुमच्यासाठी आहे
- अँजेला
- स्वयंपाकघर खोली: पारंपारिक
- रेसिपी प्रकार: मासे
- सेवा: 6
- पूर्ण वेळ:
साहित्य
- चर्मपत्र कागदाची छानशी पत्रक
- प्रति व्यक्ती डिसेल्टेड कॉडचे 6-8 तुकडे
- 1 लिंबू, बारीक चिरून
- १/२ कांदा बारीक कापला
- पांढरा वाइन 2-3 चमचे
- लोणी किंवा ऑलिव्ह ऑइलचा एक कोळशाचे गोळे
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या ताज्या कोंब
- 1 zucchini रन मध्ये कट
- २- car गाजर, लाठ्यामध्ये अलग पाडले
- साल
- पिमिएन्टा
तयारी
आम्ही भाज्या अंदाजे समान आकारात कापतो जेणेकरून ते समान रीतीने शिजतील आणि आम्ही कांदा आणि लिंबू पातळ कापांमध्ये कापतो.
आम्ही ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करण्यासाठी ठेवले.
आम्ही चर्मपत्र कागद कापतो आणि धरतो जेणेकरून ते हलणार नाही. अर्धा चर्मपत्र पेपर थोडे ऑलिव्ह ऑइलने स्प्रे करा आणि गाजर, झुचीनी आणि कांदा घाला.
भाजीच्या वरती मासे थोडे थोडे ठेवा आणि लिंबाचे तुकडे, लोणीचा एक ठोठा किंवा ते अयशस्वी झाल्यास, ऑलिव्ह ऑइलची रिमझिम आणि थाईमची एक कोंब घाला.
मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. शेवटी, सुमारे 2-3 चमचे पांढरे वाइन घाला आणि पॅकेज बंद करा, ते पूर्णपणे बंद करा.
आपण तयार केलेले प्रत्येक स्क्रोल बेकिंग शीटवर ठेवा आणि सुमारे 180 मिनिटांसाठी 200-20 डिग्री बेक करावे.
मासाला थोडा भात सोबत घ्या आणि ते योग्य संयोजन असेल.
मी हे बर्‍याचदा वेगवेगळ्या प्रकारच्या माश्यासह करतो - परंतु मी सामान्य कांद्याऐवजी उंचवट वापरतो, कारण उथळ त्याला एक चव देते.