भोपळा आणि zucchini मलई

तयारी

1. आमच्याकडे भाजीपाला मटनाचा रस्सा नसल्यास आम्ही आपल्या घरी असलेल्या भाज्या सॉसपॅन किंवा भांड्यात ठेवून तयार करू शकतो: गाजर, कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी वापरण्यात येणारी एक वनस्पती, एक तमालपत्र ... एकदा आपण ते राखून ठेवतो.

2. आम्ही एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये तेल ठेवले. आम्ही ते पेटवून दिले. कांदा चिरून घ्या आणि तेल गरम झाल्यावर त्यात घाला.

3. आम्ही काही मिनिटांसाठी तळणे द्या.

4. आता त्यात चिरलेली zucchini आणि भोपळा घाला. काही मिनिटे परता.

5. आता भाज्या झाकण्यासाठी मटनाचा रस्सा घाला.

6. झाकण ठेवून मंद आचेवर सुमारे 30 मिनिटे शिजवा.

7. त्या नंतर आम्ही जायफळ, मीठ आणि मिरपूड घाला.

8. आम्ही मिक्सरने किंवा फूड प्रोसेसरने पीसतो.

9. आम्ही 50 ग्रॅम दही घालतो.

10. आम्ही चांगले मिसळतो.

11. आम्ही वाटी किंवा खोल प्लेटमध्ये सर्व्ह करतो, मध्यभागी थोडासा दही ठेवतो.