Ubबर्जिन आणि मॉझरेला चीज सह स्पॅगेटी, शाकाहारींसाठी योग्य आहे

तयारी

1. टोमॅटो सॉस सर्वात जास्त वेळ लागेल यापासून आपण सुरुवात करणार आहोत, जेणेकरून ते मंद आचेवर हळूहळू शिजत असताना, आपण डिशसाठी उर्वरित साहित्य शिजवू शकू.

2. एका भांड्यात दोन चमचे ऑलिव्ह ऑईल टाका आणि त्यात बारीक चिरलेला कांदा आणि संपूर्ण लसूण पाकळ्या घाला आणि कांदा मऊ होईपर्यंत शिजू द्या. एकदा आम्ही ते तयार केले की, आम्ही ठेचलेला टोमॅटो, एक चिमूटभर साखर आणि थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला आणि सुमारे 20 मिनिटे उकळू द्या.

3. दुसर्या भांड्यात आम्ही पाणी उकळण्यासाठी ठेवले आणि स्पॅगेटी घाला. आम्ही ग्रील्ड एग्प्लान्ट बनवत असताना त्यांना शिजू द्या. औबर्गिन सोलून घ्या आणि त्याचे लॅमिनेटेड तुकडे करा. रिमझिम ऑलिव्ह ऑइलसह एक मोठा ग्रिडल किंवा तळण्याचे पॅन ठेवा आणि ऑबर्गिनचा प्रत्येक तुकडा ठेवा जेणेकरून ते थोडेसे ग्रील होईल. ते जवळजवळ शिजल्यावर थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला.

4. टोमॅटो सॉस तयार झाल्यावर, स्पॅगेटी घाला आणि सॉससह थोडेसे तळू द्या जेणेकरून ते सर्व चव घेतील. संपूर्ण लसूण काढा.

5. आता आम्हाला आमची पास्ता डिश प्लेट करायची आहे. एका सपाट प्लेटवर, ऑबर्गिनची एक शीट ठेवा आणि त्यावर स्पॅगेटीचे एक लहान पॅकेट ठेवा. औबर्गिनच्या प्रत्येक शीटला गुंडाळा आणि मोझझेरेलाचा एक छोटा तुकडा क्लोजरमध्ये ठेवा जेणेकरून ते सुटणार नाही.