केशरी सॉससह तांबूस पिवळट रंगाचा

तयारी

1. कांदा अगदी बारीक चिरून घ्या आणि पारदर्शक होईपर्यंत थोडे ऑलिव्ह ऑइलसह पॅनमध्ये तपकिरी करा. एकदा आमच्याकडे ते आल्यावर, आम्ही संत्र्याचा रस आणि माशांच्या मटनाचा रस्सा घालतो. आम्ही सर्वकाही उकळू द्या. जेव्हा आपण पाहतो की सॉस कमी झाला आहे, तेव्हा आम्ही संत्राचे तुकडे आणि मलई घालतो. आम्ही सॉस कमी करू देतो आणि एकदा तो कमी झाल्यावर आम्ही तो पातळ करण्यासाठी चायनीजमधून जातो.

2. तांबूस पिवळट रंगाचा दोन्ही बाजूंनी सीझन करा आणि पॅनमध्ये अगदी कमी तेलाने तपकिरी करा, कारण सॅल्मनमध्ये भरपूर चरबी असते आणि ते तेलकट होऊ नये असे आम्हाला वाटते.

3. एकदा का ते दोन्ही बाजूंनी तपकिरी झाल्यावर आपल्याला आता वर फक्त थोडीशी सॉस आणि केशरीचे तुकडे घालावे लागतील.