(7 मते)
लोड करीत आहे ...
काल आम्ही यासाठी एक मधुर रेसिपी प्रकाशित केली केवळ 3 घटकांसह चॉकलेटने भरलेल्या पफ पेस्ट्री रोल, आणि काही मॉम्स आम्हाला कृपया पास करण्यास सांगितले ग्लूटेन-फ्री पफ पेस्ट्री रेसिपी, म्हणून आम्ही आपल्याला प्रतीक्षा ठेवू शकलो नाही आणि ते येथे आहे. हे पफ पेस्ट्री त्या सर्व मुलांसाठी आणि सेलिआक रोग असलेल्या ज्येष्ठांसाठी विशेष आहे, जे पीठ खात नाहीत. आपण ते तांदूळ आणि कॉर्न फ्लॉवरसह तयार करू शकता ज्यात ग्लूटेन नसते आणि त्यांच्याबरोबर आपण गोड आणि शाकाहारी मिष्टान्नसाठी पफ पेस्ट्री दोन्ही बनवू शकता.
बाजारामध्ये पेस्ट्रीसाठी खास ग्लूटेन-फ्री पीठाचे ब्रँड आहेत कसे स्केअर, ग्लूटेन-फ्री फ्लॉवरमध्ये खास, परंतु आपण ग्लूटेन-फ्री फ्लॉवरचे इतर प्रकार देखील वापरू शकता कॉर्न स्टार्चपासून बनवलेले कॉर्नस्टार्च, तांदूळ किंवा बटाटा स्टार्च पिठापासून बनविलेले NOMEN तांदळाचे पीठ, बटाटाने 100% केले.
ग्लूटेन-मुक्त पफ पेस्ट्री
तुमच्या डिशेससाठी सोपी पण समृद्ध ग्लूटेन-मुक्त पफ पेस्ट्री रेसिपी
आपण सामान्य पफ पेस्ट्री तयार करू इच्छित असल्यास, आमच्याकडे बनवण्याची कृती आहे परिपूर्ण पफ पेस्ट्री.
नमस्कार चांगले, मी पत्राची कृती अनुसरण केली आहे आणि कणिक वालुकामय आहे आणि ब्रेक आहे, ते का असू शकते? खूप खूप धन्यवाद आणि शुभेच्छा
हाय कीक,
जेणेकरून कणिक मोडत नाही आपण प्रत्येक पटानंतर अर्धा तास विश्रांती घ्यावी. म्हणजे जेव्हा असे म्हटले जाते: ("आम्ही हे पीठाने आयतामध्ये पसरवितो आणि त्यास तीन भागांमध्ये स्वतःस दुमडतो. आम्ही पुन्हा ते ताणतो आणि कणिक पूर्णपणे व्यवस्थापित होईपर्यंत ही समान क्रिया सुमारे 4 वेळा पुनरावृत्ती करतो.")
आपण सलग 4 वेळा न करणे चांगले रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 वेळ + 30 मिनिटे विश्रांती घेणे हेच आदर्श आहे, आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये डबल 1 वेळ + 30 मिनिटे विश्रांती घ्या ... जेणेकरून 4 वेळा.
आपल्याला हे देखील सांगा की पफ पेस्ट्री हे काम ग्लूटेन-रहित किंवा ग्लूटेन-रहित नसलेले कार्य करण्यासाठी सर्वात जटिल doughs (माझ्यासाठी) पैकी एक आहे. कारण आपण गोठ्या चांगल्या प्रकारे न केल्यास, आपण ओव्हनमध्ये ठेवल्यावर ते योग्यरित्या वाढणार नाही. तर खूप संयम आणि भरपूर सराव ^^
मी आशा करतो की हे आपल्याला मदत करते ^^
धन्यवाद!! :)
आपल्यास असे घडले आहे कारण आपण घटक चांगले मिसळलेले नाहीत, उदाहरणार्थ इलेक्ट्रिक रॉड्स सह :)
या पीठाबरोबर काम करण्यासाठी किक पेरेझ आपल्याला थर्मो मिक्सची आवश्यकता आहे, कारण ते अधिक चांगले बांधतात, जर आपण ते हाताने केले तर ते रेसिपीमध्ये सांगतात, पीठ तुटते, ते कॉम्पॅक्ट नाही (अनुभव .. सेलिआक आणि अंडी असोशी भाची)
हॅलो माफ करा आर, पीठ नियोजित किंवा पेस्ट्री पीठ असेल का?
पेस्ट्री :)
या रेसिपीमध्ये यीस्ट नाही?
हाय! पफ पेस्ट्रीमध्ये यीस्ट नसते :)
हॅलो! मी विचारतो, मी प्रीमिक्स वापरु शकतो?
एकदा जबरदस्ती करू शकता ???
प्रथम आपल्याला पीठ आणि पाण्याने पीठ तयार करण्याची गरज नाही आणि त्यानंतर सर्व काही एकत्रित झाल्यावर, लोणी घाला ???? आणि म्हणून पत्रके?
हाय अलॉन्ड्रा! आपण हे किंवा रेसिपीमध्ये सूचित केल्यानुसार हे करू शकता.
मिठी!
हॅलो, कृपया, कोणीतरी ग्लूटेन-फ्री पफ पेस्ट्री चांगले कसे बनवायचे हे जाणून घ्या
नमस्कार योली,
मी तुम्हाला एक लिंक सोडतो जिथे तुम्हाला अनुसरण करण्याचे सर्व चरण सापडतील: https://www.recetin.com/trucos-de-cocina-como-hacer-masa-hojaldre-sin-gluten.html
मिठी!
नमस्कार, जेव्हा प्रत्येक अर्ध्या तासात कणीक प्रक्रिया चालू असते तेव्हा रेफ्रिजरेटरमध्ये कणिक तीन भागांमध्ये ठेवला की नाही हे मला सांगता येईल, धन्यवाद