(19 suara)
Memuatkan ...
Apa jenis roti yang anda tahu? Hari ini kita akan menyediakan sesuatu yang sangat istimewa dan lazat. Focaccia dengan tomato kering untuk menjilat jari anda, dan disertai dengan keju feta, zaitun dan kemangi, seperti yang anda lihat…. Super lengkap !!
Tomato kering akan memberikan focaccia rasa yang luar biasa, jadi jangan lupa menambahkannya ke focaccia kami.
Focaccia dengan tomato kering, keju feta, zaitun dan kemangi
Hari ini kita akan menyediakan sesuatu yang sangat istimewa dan lazat. Focaccia dengan tomato kering, keju feta, buah zaitun dan selasih yang lazat
- Angela
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: permulaan
- Hidangan: 8
- Jumlah masa:
Ramuan
- 4 biji tomato kering
- 175 gram air
- 50 ml minyak zaitun
- 375 gr. tepung
- 1 sudu teh gula
- Sedikit garam
- Rosemary kering
- 1 sudu besar yis pembuat roti
- zaitun hitam
- 100 gr keju feta
Persediaan
Rendam tomato kering selama 10 minit dalam air panas, untuk menghidratkannya semula. Setelah terhidrat, toskannya dan keringkan dengan kertas. Potong mereka menjadi kepingan kecil.
Potong keju feta menjadi kepingan kecil.
Sediakan doh roti focaccia dengan mencampurkan tepung dengan garam, yis dan gula dalam mangkuk. Buat lubang di tengah dan tambah air suam secara beransur-ansur hingga kira-kira 37 darjah. Masukkan juga minyak, rosemary dan tomato kering yang dicincang (Tinggalkan sedikit untuk hiasan). Campurkan dengan tangan anda dan buat doh.
Tepung di atas meja dan uli selama lebih kurang 10 minit sehingga doh menjadi kenyal. Tutup dengan filem lutsinar dan biarkan ia ditapai selama kira-kira 45 minit sehingga kita melihat bahawa ia telah meningkat dua kali ganda dalam jumlah.
Selepas masa itu, regangkan doh untuk membuat kepingan bujur yang besar, dan letakkan di atas dulang yang sebelum ini ditutup dengan kertas pembakar. Tutup dengan kain bersih, dan biarkan naik selama 40 minit lagi sehingga doh naik dan kembang.
Kemudian buat lekukan kecil dengan jari anda di dalam doh dan tambah sedikit minyak. Taburkan dengan bahan-bahan lain (tomato kering, keju feta dalam kepingan, zaitun hitam, dan garam kasar).
Bakar pada suhu 190 darjah selama kira-kira 30 minit sehingga anda melihat bahawa doh telah masak dengan baik dan keemasan.
Ia kelihatan baik :)
