Kek Krismas Hungary dengan buah-buahan kering

Persediaan

1. Kami meletakkan ketuhar untuk dipanaskan hingga 180 ° C. Kami melarutkan ragi dalam susu panas, menambah satu sudu teh gula dan biarkan berehat selama 10 minit.

2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung dan marjerin Tulipán dengan tangan sehingga adunan mula hancur. Seterusnya, kami menambah 2 biji telur yang dipukul, ragi, susu, gula dan sedikit garam. Kami menguli. Sekiranya adunan terlalu melekit, kami menambah lebih banyak tepung.

3. Apabila adunan lembut dan halus, kami membahagikannya menjadi bola (2 atau 4 bola) dan menyimpannya.

4. Kami menyediakan pengisiannya, dan untuk ini, kami merebus air dan gula tepung untuk menyediakan sirap pekat. Masukkan kacang walnut, serbuk roti, kismis dan kulit limau. Kami terus kacau sepanjang masa. Kami mengeluarkan periuk dari api dan biarkan sejuk.

5. Taburkan sedikit tepung di atas papan menguli dan gulungkan setiap bebola untuk membentuk segi empat tepat dengan ketebalan tidak lebih daripada 5 mm. Di atas, kami menyebarkan inti secara merata, meninggalkan margin satu sentimeter di sekelilingnya. Sapu tepi dengan telur yang telah dipukul.

6. Kami melancarkan doh dan pastikan untuk mengelak tepi dengan teliti supaya gulungan ditutup dan inti tidak keluar.
   Letakkan kek di atas dulang pembakar atau acuan yang telah digris. Kami pukul telur dan cat kek. Kami biarkan di dalam peti sejuk selama 35 minit dan kemudian kami membakarnya antara 25 dan 30 minit.

7. Kami tidak akan membuka oven semasa memasak, kerana kek akan hancur.