(36 suara)
Memuatkan ...
Saya suka aubergin, dipanggang, digoreng, dipanggang, dibakar, tetapi terutamanya apabila ia disumbat kerana ia boleh digabungkan dengan banyak bahan. Resipi ini dari Terung yang disumbat Salmon kami menyukainya di rumah dan ia adalah kaedah yang sangat mudah bagi semua orang untuk makan sayur-sayuran dan ikan tanpa masalah.
Sekiranya anda tidak suka ikan salmon, anda boleh mencuba jenis ikan lain, seperti hake, yang mempunyai rasa yang lebih ringan.
Terung yang disumbat Salmon
Cubalah aubergin sedap ini yang diisi dengan ikan, mereka akan mengejutkan anda.
- Barbara Gonzalo
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: sayur-sayuran
- Hidangan: 2
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 2 aubergin besar
- 2 keping salmon segar
- 1 bawang kecil
- 2 sudu tepung
- 1 jet susu
- 2 sudu besar sos tomato
- Minyak
- Sal
- Dill
- 100 gr. keju parut
Persediaan
Potong aubergin menjadi dua memanjang dan buat beberapa potongan silang pada daging.
Bawa banyak air masin hingga mendidih dalam periuk dan setelah ia mulai mendidih, masukkan aubergin dan masak selama 10 minit.
Semasa aubergin sedang memasak, bersihkan salmon kulit dan tulang dan potong kecil. Rizab.
Keluarkan aubergin dari air dan toskan terbalik untuk melepaskan semua air masak.
Apabila aubergin dikeringkan dan suam, kosongkan pulpa dengan bantuan satu sudu teh. Tinggalkan sedikit ketebalan pada kulit agar tidak pecah.
Potong daging terung. Rizab.
Dalam kuali dengan minyak panas, masukkan bawang cincang halus. Rebus sehingga ia mulai berwarna,
Masukkan pulpa aubergin cincang, garam secukup rasa dan tumis.
Masukkan tepung dan kacau rata sehingga masak dan tidak meninggalkan rasa tepung mentah.
Masukkan susu sehingga béchamel terbentuk bersama bawang dan terung.
Setelah bechamel pengisian kami siap, angkat dari api dan masukkan tomato goreng, separuh keju parut, sedikit dill dan kiub salmon. Kacau hingga sebati.
Isi kapal aubergine dengan campuran yang baru sahaja kami sediakan.
Taburkan dengan sisa keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200ºC selama kira-kira 10 minit, sehingga keju cair dan mula keperangan.
