Terrine adalah cara yang baik untuk memakan daging atau ikan, kerana ia boleh disediakan terlebih dahulu dan akan tetap sejuk selama beberapa hari. Semasa menyediakannya untuk kanak-kanak, kita mesti menyusun ramuannya dengan cara yang menarik sehingga ketika menghidangkannya, ia mempunyai potongan yang menarik bagi mereka. Juga lebih baik untuk menyertainya dengan hiasan yang baik seperti salad, beberapa kentang dan sos kaya seperti guacamole, yang mana yang telah kami pilih.

Ayam dan pistachio terrine

Cetak resipi

Campuran ayam dan pistachio ini lazat dan menawarkan kami cara makan ayam yang berbeza dan asli.

Angela

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: menu kanak-kanak
Hidangan: 10

Jumlah masa:

Ramuan

2 kilo dada ayam
2 Cebolla
Carrot 1
2 ekor
2 ulas bawang putih
Daun bay 2
100 gram pistachio bercengkerang
100 ml. krim atau krim susu
15 g gelatin tanpa rasa
garam
minyak
lada
guacamole

Persediaan

Masak ayam bersih dalam air mendidih bersama garam, daun salam, bawang yang dipotong menjadi dua bahagian, daun bawang, wortel dadu dan bawang putih selama 2 jam dengan api kecil.
Setelah ayam empuk, angkat dari api dan biarkan ia sejuk dalam kuahnya
Kemudian kita keluarkan dan toskan
Potong bersama dengan daun bawang dan bawang dari rebusan.
Kemudian kita masukkan krim, sedikit garam, lada, minyak dan agar-agar yang sebelumnya dilarutkan dalam sedikit kuah panas.
Tutup acuan terrine dengan bungkus plastik dan isi dengan pasta ayam, taburkan dengan pistachio dari semasa ke semasa.
Tutup dan biarkan sejuk di dalam peti sejuk selama 5 jam.
Kami berkhidmat dengan guacamole dan salad.

Picture: Entri yang belum dibaca

Recetín

Ayam dan pistachio terrine, sejuk dan dengan sos