Bass laut dalam sos badam

Ikan4 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (46 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Sos badam, kerana rasanya yang enak, adalah makanan yang baik untuk ikan putih. Tidak mengandungi rempah atau ramuan kuat yang mungkin ditolak oleh beberapa pengunjung, seperti krim, kita ada lebih banyak peluang bahawa dasar laut kita akan berjaya.

Bass laut dalam sos badam

Cetak resipi

Sos badam, kerana rasa yang halus, adalah teman yang baik untuk ikan putih, jadi kami akan menyediakan resipi ini untuk Ikan Siakap dalam sos badam yang lazat

Bass laut dalam sos badam
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: pescados
  • Hidangan: 4
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 2 dasar laut (4 pinggang)
  • 60 gr. serbuk badam
  • 60 gr. badam hiris mentah
  • satu sudu tepung
  • 300 ml. stok bass laut itu sendiri + 2 ekor
  • lada
  • garam
  • mentega
  • minyak

Persediaan

  1. Kami akan meminta penjual ikan untuk membersihkan ikan siakap dalam 4 fillet atau pinggang dengan kulit dan menyimpan tulang dan kepala untuk kami. Dengan jeroan ini, dua daun bawang yang bersih dan airnya kita akan membuat fumet ikan. Ia akan mencukupi untuk sup mendidih selama kira-kira 20 minit. Selepas masa berlalu, kami mengeluarkannya dari api dan biarkan ia berehat, walaupun tanpa menapisnya, sehingga kami memerlukannya untuk membuat sos.

  2. Dalam kuali, masukkan sedikit minyak dan tumiskan tepung supaya ia mendapat warna keemasan muda. Masukkan badam kisar, kacau selama beberapa saat, dan tuangkan air rebusan siakap yang telah ditapis. Campurkan tepung dan badam, kacau dengan sudu kayu atau beberapa batang untuk menghilangkan ketulan. Perasakan sos dan biarkan ia pekat dengan api perlahan. Apabila sudah siap, kami menambah sedikit mentega tanpa garam dan mengemulsikannya dengan beberapa batang untuk disepadukan ke dalam sos.

  3. Kami membakar sedikit badam yang dihiris supaya ia rangup dalam ketuhar atau dalam kuali lain dan menyimpannya.

  4. Kami memasak isi siakap dengan perasa. Kita boleh tepung sedikit dalam kuali dengan minyak atau mentega atau panggang atau bakar.

  5. Apabila kita telah membuat siakap, kita menghidangkannya dengan sos dan taburkan badam berlamina.

Imej: Bakobkk


Ketahui resipi lain dari: Cuti dan Hari Istimewa, Resepi Ikan, Resepi Krismas

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Mariangel Paolini Padron kata
    membuat 12 tahun

    Apa yang melayan!

    Balas Mariángel Paolini Padrón