Bawang karamel

Verduras4 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (38 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Sebagai peraturan umum, kanak-kanak diisytiharkan sebagai musuh bawang. Kita boleh menghabiskan sepanjang pagi untuk memasak rebusan yang paling luar biasa dan lezat yang dapat kita bayangkan, bahawa jika pada masa memasukkannya ke dalam mulut anak itu dapat mengesan sebilangan kecil bawang, ia akan menolaknya secara automatik.

Saya adalah salah seorang gadis itu. Saya dapati potongan itu dan hidup saya tenggelam, secara harfiah. Saya ingat dengan baik, kerana saya selalu memilih sayur-sayuran. Ibu saya pernah berkata: "Tetapi jika anda tidak menyedarinya, cubalah dan anda akan melihatnya." Apa yang tidak ketara? Ha! Sudah tentu, indera saya dibuka sedemikian rupa sehingga saya dapat menghidu sebiji bawang kecil untuk beberapa kilometer.

Tetapi ada cara memasak bawang yang akan membuat banyak anak akhirnya tidak menolaknya: bawang karamel. Sudah namanya sendiri menjadikannya sesuatu yang lebih baikMalah kanak-kanak itu dapat merasakan rasa ingin tahu tertentu dan, kerana ia manis, ia menjadi hiasan yang paling manis.

Bawang karamel

Cetak resipi

Bawang karamel adalah sumber yang bagus untuk menyedapkan hidangan kita, tetapi bagaimana untuk melakukannya dengan betul? Resipi mudah ini menerangkan langkah demi langkah.

Bawang karamel
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: sayur-sayuran
  • Hidangan: 4
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 2 biji bawang
  • gula perang
  • Cuka balsamic
  • Minyak zaitun
  • Sal

Persediaan

  1. Mula-mula kita kupas bawang dan potong ke dalam jalur julienne. Kemudian kami akan memasukkannya ke dalam periuk atau kuali dengan dua atau tiga sudu minyak zaitun dan kami akan menumisnya dengan api perlahan. Kita perlu mengalihkannya dengan baik supaya minyak diresapi. Kami kemudian akan menambah secubit garam dan biarkan bawang secara beransur-ansur melepaskan air dan menjadi telus.

  2. Apabila lembut, masukkan tiga sudu besar gula perang dan masak dengan api perlahan selama 20 minit sehingga gula menjadi karamel dan bawang menjadi warna keemasan yang bagus. Sudah tentu, kita perlu kacau dari semasa ke semasa dan sedar bahawa ia tidak terbakar.

  3. Akhir sekali, kami akan menambah jet cuka Modena, kacau dan biarkan selama lima minit lagi sehingga ia sejat sepenuhnya.

  4. Bawang karamel adalah iringan yang sesuai untuk daging panggang yang berbeza, seperti daging babi (terutamanya sirloin), daging lembu atau dada ayam. Jika kita menambah kentang tumbuk buatan sendiri yang hebat ini, saya memberi jaminan bahawa kanak-kanak tidak akan dapat menahan bawang.


Ketahui resipi lain dari: Sayuran Resepi

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.