Bawang putih percuma

Sup4 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (45 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Resipi dari kawasan luar bandar Jerez dan sekitarnya. Dicipta pada tahun 30-an oleh pekerja ladang, mereka masih remah tetapi lebih dekat dengan sup roti daripada kekeringan serbuk biasa. Hidangan yang biasanya dirasakan antara Oktober dan Februari disertai dengan kemestian pada tahun yang sama.

Bawang putih percuma

Cetak resipi

Resepi Ajo campero ni tradisional dan sangat sedap. Jika anda mencubanya, anda akan menyukainya

Bawang putih percuma
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: sup
  • Hidangan: 4
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • Ajo
  • Roti yang konsisten dari sehari sebelumnya
  • tomato
  • Peppers
  • Lada
  • Air
  • Sal

Persediaan

  1. Dalam besen (lihat foto, bekas tanah liat yang agak besar) hancurkan bawang putih, lada hijau cincang dan satu sudu teh paprika. Dalam periuk kami meletakkan air mendidih, apabila ia pecah kami masukkan tomato dan rebus.

  2. Kami mengupasnya, mengeluarkan kulit dan menambahnya ke dalam lembangan, kami terus menumbuk. Masukkan roti, potong secubit, ke dalam adunan ini dan masukkan air, masih panas, daripada tomato masak.

  3. Ia sepatutnya seperti sup roti tetapi agak pekat, maksudnya ialah ia kelihatan seperti bubur, bukan sup mahupun serbuk dari La Mancha.

  4. Perkara itu ditanya kepada anda oleh lembangan itu sendiri. Kami membetulkan garam jika perlu dan ia tidak dihidangkan. Sebagai makanan desa, yang biasanya dimakan berdiri (lihat gambar), besen diletakkan di atas meja dan setiap kedai makan diberi sudu.Apabila seseorang mengambil satu, yang lain melihat dan begini cara hidangan ini. Jika anda menganggap bahawa tetamu tidak bersedia untuk mengingati adat lama, anda perlu menghidangkan bawang putih dalam periuk tanah liat.

Seperti di masa lalu di ladang tidak ada sudu logam lobak digunakan (dicuci dan dipotong dalam bentuk salib, dimasukkan ke dalam air) untuk dimakan. Hidangan hebat untuk musim panas tetapi itu meninggalkan rasa yang indah di mulut. Sekiranya anda mengawal bawang putih, ia adalah hidangan yang enak untuk dimakan bersama rakan dan sedikit berbeza dari paella klasik.

Imej: Jgfabregas.


Ketahui resipi lain dari: Resepi Sup, Salsas

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.