Goreng angin dipenuhi dengan krim pastri, dengan Paskah di sekitar sudut

Persediaan

1. Dalam jug masukkan semua bahan, kuning, susu, tepung jagung, gula dan vanila, dan pukul dengan mixer sehingga semua bahan sebati dan tidak berketul.

2. Untuk semua campuran ini dalam bekas gelombang mikro, dan letakkan krim pastri untuk masak dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 3 minit pada kuasa 800w. Selepas masa itu, buka bekas, kacau dengan sudu kayu dan masukkan semula ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit lagi pada kuasa yang sama.

3. Selepas masa ini, kacau lagi untuk memberikan adunan lebih licin dan ia akan sedia untuk anda gunakan. Jika anda ingin membiarkannya sejuk, anda hanya perlu meletakkan filem lutsinar pada bekas supaya ia tidak rosak.

4. Kami memasukkan susu, mentega dan sedikit garam ke dalam periuk. Apabila ia mulai mendidih, kami mengeluarkannya dan menambah tepung yang telah diayak dan meletakkan kembali periuk di atas api. Kami mengacau dengan sudu kayu sehingga bola yang benar-benar padat dibuat. Pada masa itu kami mengeluarkan periuk dari api dan biarkan suam selama beberapa saat dan tambahkan krim pastri.

5. Kami menambahkan semangat oren ke dalam campuran, dan telur satu persatu tanpa henti untuk mencampurkan sehingga semua bahan disatukan dengan betul. Doh mestilah sangat pekat tetapi lebih berkilat. Pada ketika itulah akan siap untuk menggoreng.

6. Kami memanaskan kuali dengan banyak minyak bunga matahari di atas api sederhana, dan dengan bantuan dua sudu kami membentuk goreng angin kami. Bila perasan minyak panas kita goreng.

7. Sebaik sahaja ia berwarna emas di kedua-dua belah pihak, kami mengeluarkannya di atas kertas penyerap supaya lebihan minyak hilang, dan semasa masih hangat kami menyalutnya dengan gula putih.