(16 suara)
Memuatkan ...
Mencari makan malam yang kaya dan ringan! Roti bakar cendawan ini dengan keju Gruyère Tidak mungkin lebih sederhana dan lebih enak. Kami hanya memerlukan roti ciabatta yang baik, beberapa cendawan yang dihiris, keju Gruyère, thyme segar dan sedikit bawang putih.
Roti bakar cendawan dengan keju Gruyère
Roti bakar cendawan dengan keju Gruyere ini tidak boleh menjadi lebih ringkas dan berair. Adakah anda berani mencubanya?
- Angela
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: sayur-sayuran
- Hidangan: 4
- Jumlah masa:
Ramuan
- Sepotong roti ciabatta
- 1 ulas bawang putih, dibelah dua
- 200 gr cendawan
- 200 gr keju Gruyère parut
- sedikit garam
- Percikan wain sherry
- Thyme segar
- Lada hitam yang baru digiling
Persediaan
Letakkan kuali di atas api (buat ia tidak melekat kerana kita tidak akan menambah minyak zaitun dara tambahan), dan tumis cendawan yang dihiris dengan beberapa daun thyme, sehingga cendawan mengeluarkan air. Kacau supaya tidak melekat pada kuali, dan apabila air kosong, masukkan percikan sherry dan biarkan ia berkurangan sedikit. Perasakan dengan garam jika anda rasa perlu, dan keluarkan dari api.
Potong ciabatta separuh memanjang, bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 10 minit sehingga kita perasan bahawa serbuk itu berwarna keemasan. Keluarkan dari ketuhar, dan sapu seulas bawang putih di atas serbuk roti.
Letakkan cendawan di atas roti ciabatta dan atasnya dengan keju gruyere, lada hitam dan sedikit thyme segar. Bakar semula pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 5 minit lagi sehingga keju cair.
Kemudian potong ciabatta menjadi beberapa bahagian dan makan batuknya dengan suam.
