Cerek buatan sendiri untuk kanak-kanak

Anak yang tidak suka sos tomat? Mungkin ada sebilangan kecil yang tidak menyerah pada pesona sos ini ... lebih baik jika kita menyediakannya di rumah !! Ia bukan mengenai perkara lain selain daripada saus tomat dengan hiasan rempah dan rias yang baik. Jadi kuncinya adalah menggunakan bahan berkualiti tinggi.

Sebagai buatan sendiri, kita mesti ingat bahawa ia tidak akan bertahan seperti industri, jadi lebih baik membuat kuantiti yang lebih sedikit dan menyimpannya di dalam balang kedap udara selama 4-5 hari di dalam peti sejuk, atau mensterilkan balang kaca dan menyebarkannya melalui air mandi sehingga kekosongan dibuat untuk mereka. Namun, dengan teknik terakhir ini, cadangan kami adalah menyimpannya di dalam peti sejuk paling lama hingga sebulan.

Sos saus tomat yang sihat dan buatan sendiri yang dibuat dari tomato dan rempah semula jadi

Cetak resipi

Sos saus tomat buatan sendiri yang terbuat dari tomato semula jadi, sayur-sayuran, rempah-rempah dan pembalut lain. Sangat sesuai untuk mengikuti diet yang sihat

• Irene Arcas

• Bilik dapur: tradisional
• Jenis resipi: resepi mudah
• Hidangan: 10

• Jumlah masa:

Ramuan

• 375 g tomato pir dalam tin (kami mengeluarkan bijinya)
• 25 g lada merah
• 20 g bawang merah atau bawang merah manis
• 1 cengkih bawang putih
• 20 g gula perang
• 10 g madu
• Cuka wain putih 20g
• ¼ sudu garam halus
• ¼ sudu besar paprika manis
• ¼ sudu besar serbuk mustard
• Secubit lada tanah
• 1 ulas
• ½ batang kayu manis

Persediaan

1. Potong tomato, bawang putih dan lada sulah. Kami memasukkannya ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 15 minit. Jika terdapat terlalu banyak air (yang telah dikeluarkan oleh tomato), biarkan ia masak tanpa ditutup selama beberapa minit lagi sehingga ia pekat.

2. Kisar dengan bantuan pengisar selama 1 minit atau sehingga tekstur menjadi homogen.

3. Masukkan semua rempah ratus, garam dan bunga cengkih yang dicucuk dalam batang kayu manis. Masukkan cuka, madu, dan gula perang dan masak lagi dengan api yang sangat perlahan selama 15 minit, kacau sekali-sekala.

4. Kami mengeluarkan kayu manis dengan bunga cengkih dan, jika mahu, kami boleh mengalahkannya lagi dengan pengadun.

Sekiranya kita mahu, kita boleh memasukkan ketchup melalui saringan mesh halus supaya teksturnya sempurna.