(43 suara)
Memuatkan ...
Kami sangat manis, dan kerana itu, pada hari Jumaat ini kami ingin meraikannya dengan gaya dengan kek ceri yang enak. Asasnya adalah keju, jadi sangat berkrim dan menyegarkan untuk hari-hari panas ini. Adakah anda berani menyiapkannya?
Cheesecake dengan ceri
Hanya ada satu cara untuk menambah baik kek keju dan itu adalah dengan menambah bahan yang memberikannya lebih rasa, seperti ceri yang akan kita gunakan dalam resipi ini.
- Angela
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: postre
- Hidangan: 6
- Jumlah masa:
Ramuan
Kek:
- 200 gr keju krim
- 200 ml whipping cream
- 100 g gula aising
- 1 sudu teh gelatin serbuk (5g)
- 70 ml air mendidih
- 125 gr biskut hancur atau hancur
- 40 g marjerin Tulip
Untuk sos ceri
- 100 gr ceri
- 30 gr gula
- 1 tingkat sudu teh akar umbi (2g) (dicampur dengan 1 sudu air)
- Arrowroot boleh diganti dengan 1 sudu teh tepung jagung
Persediaan
Penting untuk diingat bahawa untuk menyejukkan kek, kita memerlukan 60 minit, dengan cara ini, ia akan memerlukan konsistensi yang diperlukan, dan untuk menyiapkannya, kita memerlukan cetakan bulat berdiameter sekitar 20 sentimeter.
Perkara pertama yang akan kita lakukan ialah mencambuk krim sehingga kita menyedari bahawa ia pekat. Setelah memilikinya, kami menambah krim keju dan gula.
Di dalam bekas lain, kami melarutkan agar-agar mengikut arahan pada bungkusan, dalam 70 ml air. Biarkan sehingga sejuk dan masukkan agar-agar ke campuran sebelumnya.
Kami mencairkan marjerin Tulipán dalam bekas di dalam ketuhar gelombang mikro. Kami memasukkan marjerin ke dalam bekas yang lebih besar, dan menambahkan biskut hancur ke marjerin Tulipán. Kami mencampurkan semuanya dengan baik dan dengan bantuan sudu kami menyebarkan di dasar acuan bulat berdiameter 20 cm.
Setelah kami menyebarkan semua kuki, kami mencurahkan krim keju yang telah kami sediakan di atas kuki. Kami membiarkannya sejuk di dalam peti sejuk untuk mengambil konsistensi, selama kira-kira 60 minit.
Sementara itu, dalam periuk kecil kami meletakkan ceri bersama gula sehingga gula larut. Masukkan akar panah dan panaskan hingga campuran pekat. Setelah menebal, kami biarkan sejuk.
Akhirnya, apabila ceri sejuk, tuangkan campuran di atas kek dengan bantuan sudu.
Ambil kesempatan!