Memuatkan ...
Memasak daging ini adalah satu keajaiban. Ternyata a daging yang indah dan lembut, asalkan masak lama, sebab tu kita akan guna pressure cooker. Kami akan mencipta ekor lembu ini dengan sos lada yang anda akan suka.
Ekor lembu ni masakan tradisional, tapi kalau tak dapat, yang paling biasa beli ekor daging lembu, kerana ia menjadikannya pengganti yang sempurna. Mana-mana sayur-sayuran yang mengiringi hidangan ini akan menjadi pelengkap yang sempurna.
Atas sebab ini, kami telah menemaninya sahaja lada dengan bawang, dengan sedikit tomato goreng dan dibasuh dengan wain merah. Ia benar-benar kelihatan hebat, menjadi hidangan kelas pertama dan sesuai untuk sebarang acara.
Ekor lembu dengan sos lada
Ekor lembu yang lazat dan lembut, di mana kami akan menemaninya dengan krim lada lembut.
- Alicia tomero
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: carnes
- Kalori: 360
- Hidangan: 4
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 1 kilo ekor lembu atau ekor lembu yang dicincang
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 lada hijau besar
- 1 lada bel merah besar
- 100 ml wain merah
- 3 sudu besar sos tomato
- 60 ml minyak zaitun
- Sal
- Lada hitam tanah
- Daun bay 2
- Air
Persediaan
Dalam kuali masukkan 60 ml minyak zaitun. Kami mengambil ekor lembu yang dicincang dan masukkan garam dan lada hitam yang dikisarkepada. Kami mencurahkannya ke dalam minyak dan goreng di kedua belah pihak sehingga keemasan.
Kami keluarkan dan ketepikan daging. Dengan minyak apa yang kita ada, apa Kami memindahkan ke periuk tekanan.
Kami memotong bawang besar, 3 ulas bawang putih, lada merah dan lada hijau. Kami memanaskan minyak dalam gelombang dan menambah sayur-sayuran. Kami tumis mereka.
-
Kami menambah tiga sudu besar tomato goreng dan kami memasaknya selama tiga minit lagi, kacau sentiasa.
Kami menambah ekor lembu, 100 ml wain merah, dua helai daun salam dan tutup dengan air. Kami menyesuaikan garam jika perlu.
Kami menutup Periuk ekspres dan kami meletakkannya untuk dimasak. Masakan akan bergantung pada periuk, tetapi ia akan menjadi lebih kurang 1 jam.
Apabila kami selesai, kami mengeluarkan ekor dan Kami memurnikan sos dengan pengisar.
Kami menghidangkannya di atas katil kentang goreng yang dihiris, dengan kepingan dan disiram dengan sos. Kami menghiasi dengan setangkai pasli.
