Benih grissini, mematuk sihat

Permulaan20 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (24 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Adakah anda masih ingat resipi asas dari BREADSTICKS Orang Itali? Kami menggemari roti yang rangup ketika memulakannya seperti makanan ringan, keju, makanan ringan atau krim, tetapi juga untuk makan.

Sekiranya anda lebih suka memberi sentuhan yang lebih berkhasiat dan sihat, cuba buat resipi ini aroma mereka dan diperkaya dengan pelbagai biji. Anda boleh memilih biji bunga matahari atau labu, BIJI POPI, biji rami atau bijan klasik atau bijan.

batang roti dengan biji

Cetak resipi

Kejutkan tetamu anda dengan batang roti berbiji ini untuk snek

batang roti dengan biji
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: permulaan
  • Hidangan: 20
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 350 gr. tepung atau tepung roti
  • 200 ml. air suam
  • 5 sudu besar minyak zaitun asid rendah
  • 1 dan 1/2 sudu teh serbuk penaik
  • pelbagai jenis biji atau paip (bijan
  • labu
  • bunga matahari
  • linen
  • popia…)
  • garam secukup rasa

Persediaan

  1. Kami mulakan dengan mencampurkan tepung dengan yis dan menapisnya dengan baik

  2. Masukkan garam, minyak dan air dan uli secara beransur-ansur sehingga doh homogen dan elastik diperolehi.

  3. Kami membentuk bola dan biarkan pasta ini berehat pada suhu hangat (dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro dimatikan) selama 90 minit supaya ia bertambah dalam jumlah.

  4. Selepas masa berlalu, gulungkan doh di atas permukaan yang ditaburkan tepung, tambahkan biji, lipat doh dan gulung sekali lagi untuk mencapai ketebalan 1 cm, dengan teliti mengedarkan dan membetulkan benih dengan baik.

  5. Potong doh ke dalam batang dengan lebar yang dikehendaki (atau dalam bentuk yang anda suka, sentiasa mengambil kira keseragaman ketebalan dan saiz supaya ia dibakar pada masa yang sama) untuk batang roti dan sapunya dengan minyak.

  6. Kami meletakkan kayu roti yang dipisahkan antara satu sama lain di atas dulang dengan kertas kertas dan biarkan mereka berehat semula selama kira-kira 15 minit.

  7. Sementara itu kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah.

  8. Selepas masa rehat itu, kami meletakkan kayu roti di dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit supaya mereka berwarna perang, membalikkannya dalam beberapa minit terakhir jika kami mahukan keperangan yang seragam pada kedua-dua belah pihak.

  9. Setelah siap, biarkan ia kering di atas rak dawai dan keluar dari ketuhar.

Picture: cucchiaioepentolone


Ketahui resipi lain dari: Permulaan, Menu untuk kanak-kanak, Resipi Vegetarian

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.