Cara Memasak: Cara Membuat Sos Pesto

Adakah anda suka sos pesto? Adakah ia selalu sempurna? Hari ini saya akan meninggalkan anda beberapa cara untuk meningkatkan sos pesto anda dan menjadikannya lebih kaya dalam semua hidangan anda.

Untuk menyediakannya dengan betul, jangan lupa ikuti langkah berikut

Sos pesto

Cetak resipi

Adakah anda suka sos pesto? Adakah ia sentiasa keluar dengan sempurna? Hari ini saya akan meninggalkan anda beberapa helah untuk menambah baik sos pesto anda dan menjadikannya lebih kaya

• Angela

• Bilik dapur: tradisional
• Jenis resipi: pasta
• Hidangan: 4

• Jumlah masa:

Ramuan

• Lebih kurang 12 daun selasih segar
• 2 ulas bawang putih
• 1/4 cawan kacang pain
• 2/3 cawan minyak zaitun extra virgin
• Sal
• Lada hitam yang baru digiling
• 1/2 cawan keju Parmesan parut segar

Persediaan

1. Mulakan dengan meletakkan daun selasih segar, bawang putih dan kacang pain dalam gelas pengisar. Perlu diingat bahawa selasih segar, jika kita telah menanamnya di rumah, sangat halus. Sebaik sahaja kita memotongnya, jika kita mendedahkannya kepada suhu tinggi, atau jika ia berada di luar rumah untuk masa yang lama, ia menjadi gelap. Atas sebab ini, ramai tukang masak menggunakan bayam segar sebagai pengganti selasih untuk melengkapkan bahan ini dan mengekalkan warna pesto yang cerah.

2. Kisar semua dan tambah minyak zaitun secara beransur-ansur sehingga ia dimasukkan dengan sempurna ke dalam sos.

3. Perasakan dengan sedikit garam dan lada sulah, dan masukkan sos ke dalam bekas. Masukkan keju Parmesan yang baru diparut.

4. Untuk mencampurkan pasta, nasi atau apa sahaja yang ingin kami sediakan dengan sos pesto, selalu tunggu hingga saat terakhir. Setelah waktunya tepat, campurkan dan kacau sos sebelum dihidangkan.

Sekiranya anda mempunyai sisa pesto dan anda tidak tahu menyimpannya, anda boleh melakukannya di dalam balang kaca atau di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Ia akan berlangsung sekitar seminggu. Sekiranya anda menyimpannya di dalam peti sejuk, anda akan menyiapkannya selama 6 bulan.

Untuk memastikan sos pesto segar dan hijau, Sebaik sahaja anda menyimpannya di dalam bekas, tutup bahagian atas dengan lapisan tipis minyak zaitun atau dengan filem telus di permukaan. Dengan cara ini, kita akan mengelakkan pesto daripada mengoksidasi dan berubah menjadi warna gelap.

Kaedah yang baik untuk membekukan pesto adalah melakukannya dalam bahagian kecil. Bekukan pesto misalnya dalam acuan kiub ais, dan dari sana, masukkan ke dalam beg pembeku kedap udara. Dengan cara ini anda hanya akan menggunakan pesto yang anda perlukan. Untuk mencairkannya, anda boleh melakukannya dengan mudah di dalam ketuhar gelombang mikro.