(28 suara)
Memuatkan ...
Adakah awak suka kacang hijau? Hari ini kita akan menyediakannya dengan sos béchamel, dibakar dengan keju di permukaan.
Kami akan memasak kacang di periuk tekanan. Kemudian kami akan menyediakan bechamel sederhana, sangat ringan dan mudah disediakan yang akan menutupi kacang kami.
Kepada niños mereka sangat menyukainya kerana ia bukan hidangan tradisional tumis kacang hijau: kita menghadapi yang sangat lengkap terlebih dahulu yang pasti anda akan nikmati.
Kacang hijau dengan bechamel
- ascen jimenez
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: sayur-sayuran
- Hidangan: 4
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Untuk kacang hijau:
- 400 g kacang hijau
- 50 g wain putih
- 150 g air
- 1 biji tomato semula jadi
- 1 hoja de laurel
Untuk bechamel:
- 40 g minyak zaitun dara tambahan
- 60 g tepung gandum
- 500g susu
- Sal
- Pala
Persediaan
Kami membersihkan dan memotong kacang. Kami memasukkannya ke dalam periuk tekanan. Kami mencuci dan mengupas tomato. Kami memotongnya dan memasukkannya dengan kacang. Kami menambah wain putih, air dan daun salam.
Kami meletakkan periuk di atas api dan menutupnya. Kami meletakkannya di kedudukan terendah dan memasaknya selama 5 minit (kali ini adalah anggaran dan akan bergantung pada ciri-ciri periuk anda).
Setelah kacang hijau dimasak, masukkan ke dalam pinggan ketuhar yang sesuai.
Untuk menyiapkan bechamel kami memasukkan minyak ke dalam periuk. Kami meletakkannya di atas api dan, ketika panas, kami menambah tepung.
Tumis tepung selama lebih kurang 1 minit.
Masukkan susu, sedikit demi sedikit, sambil kacau sehingga ketulan tidak terbentuk.
Kami menambah garam dan pala.
Apabila telah memperoleh konsistensi yang menarik bagi kami - tidak terlalu tebal - kami mengedarkan béchamel ke atas kacang.
Kami meletakkan keju parut di permukaan.
Bakar pada suhu 200º (ketuhar yang telah dipanaskan) selama lebih kurang 10 minit atau sehingga kita melihat permukaannya berwarna keemasan. Kita boleh meletakkan panggangan jika oven kita memilikinya.
Maklumat lanjut - Tumis kacang hijau, dengan lada dan kacang hazel