Kek Daisy dengan pengisian mascarpone dan lapisan coklat putih

Persediaan

1. Dalam mangkuk besar, pukul kuning telur dengan 100 gram gula sehingga kembang dan hasilnya adalah krim homogen. Masukkan secubit garam, 4 sudu besar minyak bunga matahari, kulit limau dan jusnya.

2. Campurkan kedua-dua jenis tepung yang dicampur dengan yis ke atas adunan sebelumnya.

3. Kami melekapkan putih telur sehingga kaku dengan baki 50 gram gula. Kami bercampur dengan yang di atas dengan pergerakan menyelubungi dan bantuan spatula.

4. Bakar pada suhu 160ºC selama kira-kira 30-40 minit, sehingga memasukkan pencungkil gigi yang terkenal di tengah keluar bersih. Biarkan kek sejuk.

5. Kami memasang krim yang harus sangat sejuk (tidak beku); pukul keju (pada suhu bilik) dan campurkan dengan krim; Masukkan gula aising sedikit demi sedikit.

6. Potong kek separuh dan isi dengan krim mascarpone. Cairkan coklat putih dengan mentega dalam ketuhar gelombang mikro (dalam 1 minit pukulan, kacau setiap kali). Biarkan sejuk dan mandikan kek di atas. Hiaskan dengan walnut yang telah dikupas.