(33 suara)
Memuatkan ...
Hari ini kita akan menyediakan yang kaya labuh dengan cendawan. Sekarang kita harus menghabiskan lebih banyak masa di rumah, sudah tiba masanya untuk memulakan memasak hidangan lazat, tetapi tidak rumit untuk itu.
Saya membuat resipi ini dengan beberapa fillet pinggang yang saya tinggalkan di dalam peti sejuk dan pelbagai cendawan kalengan, tetapi jika anda mahu, anda boleh membuatnya dengan cendawan segar sesuai dengan keinginan anda dan daging babi dalam bentuk medali atau helai. Dengan cara ini kita beralih dari resipi harian sederhana ke resipi makan tengah hari atau makan malam khas.
Anda boleh menemani hidangan dengan kentang goreng atau panggang, sedikit nasi atau sedikit pasta rebus.
Loin dengan cendawan
Resipi ringkas dan kaya dengan daging babi.
- Barbara Gonzalo
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: carnes
- Hidangan: 3-4
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 8 keping tenderloin babi
- 160 gr. cendawan pelbagai
- minyak zaitun
- 1/2 bawang merah
- 2 sudu tepung
- 1/2 gelas wain putih
- 1 gelas kaldu daging lembu
- garam
- lada
- pasli cincang
Persediaan
Potong bawang dan goreng dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun.
Setelah bawang mula menjadi telus, masukkan cendawan yang telah dibersihkan dan dikeringkan. Masak selama beberapa minit sehingga mereka mula lembut.
Masukkan tepung dan kacau sehingga masak dan mula dibakar.
Masukkan wain putih, kacau dan masak dengan api kecil selama beberapa minit sehingga alkohol menguap.
Kemudian masukkan kuah daging, gaul rata dan biarkan di atas api sederhana.
Masukkan potongan daging babi yang dibumbui secukupnya di dalam sos.
Setelah beberapa minit memasak, apabila kita melihat bahawa tali pinggang sudah hampir selesai, taburkan dengan pasli cincang dan kami siapkan untuk dihidangkan.
