(31 suara)
Memuatkan ...
Jangan lupa bahawa resipi ini akan menjadi salah satu kegemaran kanak-kanak dan, mungkin juga orang dewasa. Ia adalah lasagna dengan pengisian yang sangat enak sosej babi dimasak di atas barbeku dan tomato.
Juga ambil bechamel ringan dan sedap salsa de tomato. Yang terakhir akan dimasukkan mentah dan berfungsi untuk menghidrat plat lasagna dan memberi sentuhan kesegaran yang diperlukan oleh hidangan.
Kami telah menggunakan pinggan lasagna yang telah dimasak sehingga kami akan menyimpan langkah memasak pasta sebelum memasang lasagna. Lebih mudah, mustahil.
Lasagna sosej babi
Lasagna penggunaan yang paling disukai di rumah
- ascen jimenez
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: pasta
- Kalori: 450
- Hidangan: 6
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Untuk pengisian:
- 400 g sosej sudah dimasak (dalam kes saya, dimasak di barbeku)
- Pulpa tomato 400 g
- 15 g minyak zaitun dara tambahan
- 1 cengkih bawang putih
- Sebilangan daun selasih
Untuk sos bechamel:
- 30 g minyak zaitun dara tambahan
- 700g susu
- Sal
- Pala
Untuk sos tomato mentah:
- 400 g pulpa tomato semula jadi
- Sebilangan daun selasih
- Sebilangan besar minyak zaitun dara
- Sal
- 1 biji mozzarella
Dan juga:
- Pinggan lasagna yang telah dimasak
Persediaan
Kami memotong sosej yang sudah dimasak dengan pisau atau pemproses makanan. Kami menempah.
Kami meletakkan sisa bahan pengisian dalam kuali.
Tumis beberapa minit dan masukkan sosej cincang.
Masak semuanya bersama selama beberapa minit, angkat cengkih bawang putih dan simpan.
Untuk menyiapkan bechamel kami memasukkan minyak ke dalam kuali lain. Apabila panas, kita tumis tepung di dalamnya selama 1 minit, tidak lagi untuk mengelakkannya terbakar.
Kemudian secara beransur-ansur kami memasukkan susu, selalu kacau untuk mengelakkan ketulan daripada terbentuk.
Harus ada bamel ringan. Dalam kuantiti saya telah meletakkan 700 g susu tetapi anda boleh memasukkan sedikit lebih banyak jika anda menganggapnya perlu. Apabila kita menganggap bahawa ia mempunyai konsistensi yang tepat, kita menambah garam dan lada.
Sebaliknya kami akan menyediakan sos tomato mentah. Kami akan memasukkan 400 g pulpa tomat yang belum kami gunakan, sedikit garam, beberapa daun selasih dan gerimis minyak zaitun tambahan. Kami bercampur dan menempah.
Kami sekarang memasang lasagna. Kami memasukkan bahagian sumber besar sos tomato yang baru kami sediakan.
Kami mengedarkan sebahagian pinggan lasagna di atas, sehingga pangkal pinggan ditutup.
Di piring lasagna kami meletakkan separuh daging dan, di atasnya, kami meletakkan sedikit bechamel.
Kami menutup semuanya dengan lebih banyak pinggan lasagna dan mulakan dengan lapisan sebelumnya: daging dan béchamel.
Kami akhirnya menutup semuanya dengan lebih banyak pinggan lasagna dan baki tomato
Di permukaan kami meletakkan sisa bechamel.
Akhirnya kami meletakkan mozzarella cincang.
Bakar pada suhu 200º (ketuhar yang telah dipanaskan) selama lebih kurang 30 minit.
Maklumat lanjut - Tomato diisi dengan nasi dan herba aromatik