Lemon curd, sebagai penyebaran atau sebagai pengisian

El serai adalah krim lemon dengan rasa menyegarkan khas Inggeris yang biasanya disebarkan pada roti gulung, kek teh atau biskut atau kue pengisian, pasta puff dan tartlets. Ia juga enak dengan keju putih, dengan yogurt atau digabungkan dengan coklat.

Perah lemon anda boleh membelinya yang sudah dibuat Di dalam balang di beberapa pasar raya, tetapi jika anda mula melakukannya di rumah, ia pasti akan menjadi lebih kaya dan anda akan memakannya dengan lebih memuaskan. Ia mempunyai sedikit dan sangat asas, jenis yang selalu ada di rumah. Anda akan minum dadih lemon dengan apa?

Lemon curd, sebagai penyebaran atau sebagai pengisian

Cetak resipi

Jika anda sedang mencari inti untuk pencuci mulut, saya cadangkan resipi ini untuk dadih lemon, dadih lemon dengan rasa menyegarkan khas England yang lazat.

• Angela

• Bilik dapur: tradisional
• Jenis resipi: postre
• Hidangan: 10

• Jumlah masa:

Ramuan

• 215 g. gula
• 100 g. mentega
• semangat 1 lemon
• 150 ml. jus lemon
• 3 telur

Persediaan

1. Kami menghancurkan gula dalam pengisar bersama-sama dengan kulit limau

2. Dalam periuk kami menggabungkan campuran ini dengan jus dan mentega dan meletakkannya dalam bain-marie dengan api yang sangat perlahan

3. Kacau sehingga mentega cair dan gula larut sepenuhnya, tanpa biarkan ia mendidih.

4. Secara berasingan, kami memukul telur dan menuangkannya melalui penapis ke atas penyediaan sebelumnya, sentiasa mengekalkan api yang rendah dan sentiasa mengacau krim dengan sudu kayu sehingga ia pekat dan berhati-hati agar telur tidak menggumpal dan penyediaan dipotong. .

Imej: Timeinc, Cheekywipes