(21 suara)
Memuatkan ...
Dengan kesejukan ini adalah kemewahan untuk memiliki sepotong lentil hangat. Hari ini saya mencadangkan versi kalis kanak-kanak: beberapa lentil dengan sayur-sayuran tersembunyi, dihancurkan, bagi anak-anak kecil yang menghabiskan lebih dari 10 minit untuk mengeluarkan sedikit sayur-sayuran dari pinggannya.
Kelebihan mencincang sayur adalah bahawa ia akan memberikan tebal ke kaldu dan kita tidak perlu memasukkan perkara lain untuk mendapatkan tekstur yang sempurna. Kami akan mendapatkan hidangan kekacang yang hampir tidak mempunyai lemak, hanya sedikit minyak zaitun yang akan kami tambahkan setelah kami siapkan semuanya.
Sekiranya anda mempunyai keraguan tentang cara memasak kekacang (dengan air sejuk atau panas, meletakkannya atau tidak sebelum merendamnya ...) Saya memberikan pautan ini kepada anda: Cara Memasak Kekacang Kering dengan Betul.
Lentil dengan sayur-sayuran (tersembunyi)
Lentil rendah lemak dan tahan anak dengan sayur-sayuran.
- ascen jimenez
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: sayur-sayuran
- Kalori: 300
- Hidangan: 6-8
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 500 g lentil
- 55 g lada kuning
- 160 g lobak merah
- 1 kentang
- 60 g saderi
- 100 g labu
- 1 atau 2 daun bay
- Air (kira-kira 1 liter)
- Sal
- Sebilangan besar minyak zaitun dara
Persediaan
Kami merendam lentil 1 atau 2 jam sebelum memulakan resipi.
Kami mencuci dan, jika perlu, kupas sayur-sayuran.
Kami mengalirkan lentil dan memasukkannya ke dalam periuk. Masukkan semua sayur-sayuran, dalam kepingan besar, dan tutup dengan air.
Kami meletakkan periuk di atas api dan memasak (dengan penutup). Dari semasa ke semasa kita mengeluarkan penutup dan menambah lebih banyak air jika kita menganggapnya perlu. Kita memerlukan antara satu hingga dua jam, bergantung pada lentil yang digunakan. Perkara terbaik yang perlu diketahui jika dimasak adalah dengan merasainya dari semasa ke semasa.
Apabila kekacang selesai kita meletakkan sebahagian sayur-sayuran (misalnya, saya tidak meletakkan semua saderi atau semua wortel - di dalam gelas pengisar dan menghancurkannya. Hati-hati, kita tidak perlu menghancurkan laurel. Sayuran apa yang harus tumbuk Jika, misalnya, kita tidak terlalu menyukai seledri, maka kita tidak menghancurkannya, atau kita tidak meletakkan semua lada sehingga tidak memberikan rasa ...
Kami memasukkan puri itu ke dalam lentil kami.
Masukkan garam, kacau dengan sudu kayu dan biarkan periuk di atas api selama beberapa minit lagi.
Kami menuangkan sedikit minyak ke atasnya dan… Siap dibawa ke meja!
Bil
Sayur-sayuran yang digunakan dan kuantiti dapat berbeza-beza bergantung pada selera anda dan apa yang anda ada di rumah.
Maklumat lanjut - Cara Memasak: Cara Memasak Kekacang Kering Dengan Betul