(23 suara)
Memuatkan ...
Untuk semua pencinta mencipta nasi yang sempurna Ini adalah salah satu resipi yang boleh anda buat dengan langkah mudah kami dan membuatnya kelihatan hebat. Resepi nasi ini dengan kordero itu pinggan lengkap untuk diambil dengan sudu, sihat dan sangat berkhasiat sehingga semua ahli keluarga dapat makan dan rasanya enak.
Nasi berair dengan kambing
- Alicia tomero
- Hidangan: 5-6
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- Leher domba (4 keping)
- 2 biji tomato kecil
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 kentang sederhana
- 2 lada hijau Itali
- 1 segenggam badam
- 1 segenggam kacang polong mentah atau masak
- Setengah gelas wain merah
- 1/2 sudu teh paprika manis atau panas
- 2 daun bay kecil
- 2 l air
- 1 setengah cawan nasi bulat
- Sal
- Lada hitam tanah (pilihan)
- Tepung Gandum
- Minyak zaitun
Persediaan
Kita mulakan memasak lada hijau. Dalam kes ini, mereka telah dimasukkan ke dalam kuali tanpa minyak dan mereka telah pergi pemanasan di atas api sederhana-rendah, berpusing terus sehingga lembut.
Setelah selesai kami membiarkan mereka berehat, sejuk dan kita sudah boleh mengupasnya. Kami memotongnya dalam jalur dan kami mengetepikan.
Kami memilih kepingan daging kambing dan kita mengikatnya. Kami memotong kepingan daging menjadi kepingan kecil dan menambah garam. Kami juga boleh menambah lada hitam tanah (pilihan).
Dalam pinggan kami tuangkan tepung dan masukkan daging dan pukul. Dalam kaserol besar, tambahkan sedikit minyak zaitun dan tumis daging, termasuk tulang.
Semasa menumis, kami memotong bawang dan tomato menjadi kepingan kecil.
Apabila daging separuh masak masukkan bawang besar dan kami membiarkannya separuh masak.
Semasa kami membuat persediaan kacang almond dan kupas bawang. Kami akan mengumpulkan semuanya dalam mortar dan kami akan menghancurkannya.
Kami memasukkannya ke dalam rebusan, kami memberikan beberapa giliran dan kita masukkan tomato potong kecil.
Masukkan kacang polong dan daun salam dan beri dua giliran lagi semasa menumis.
Kita akhirnya dapat melakonkan paprika dan kami juga membiarkannya masak sebentar. Sekiranya kita melihat bahawa ia sangat kering kita boleh menambah sedikit air untuk meringankannya.
Kami tambah air dan wain merah. Kami membetulkan garam, kacau dan biarkan masak selama 10 minit.
Kami mengupas kentang dan membuatnya menjadi kepingan kecil. Kami tambah kentang dan lada hijau ke rebusan dan masak semuanya bersama-sama untuk masa yang dinyatakan di atas.
Kami menambah nasi dan kami biarkan memasak. Dengan jumlah yang dinyatakan, baik air dan beras, ia harus ditunjukkan dengan baik sehingga nasi akhirnya lembut dan sedikit sup. Kami mengira nasi hampir dimasak untuk mematikan api dan menyelesaikan memasak dalam beberapa minit lagi. Sekiranya kita melihatnya terlalu kering kita boleh menambah sedikit air untuk mengira kemasan akhir dengan penampilan yang berair dan hampir sup.
