Nasi sup a la marinera

Nasi4 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (7 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Rebusan sup nasi yang sedap membolehkan kita bermain dengan kerang dan ikan yang paling kita gemari. Kita boleh memilih antara pelbagai krustasea (ketam, udang, udang), moluska (kerang, kerang, kerang, sotong, sotong, gurita ...) dan ikan putih (monkfish, kerapu) atau ikan batu (mullet merah) untuk menyiapkan nasi makanan laut. Kami mencadangkan resipi untuk dijadikan panduan. Buah-buahan laut apa yang akan anda masukkan ke dalam nasi anda?

Nasi sup a la marinera

Cetak resipi

Rebusan nasi berkuah yang enak membolehkan kita bermain dengan kerang dan ikan yang paling kita suka.. Sedapnya nasi berkuah ala marinera ini, cubalah

Nasi sup a la marinera
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: nasi
  • Hidangan: 4
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 250 gr. beras
  • 2 biji tomato masak
  • 1 Cebolla
  • 2 ulas bawang putih
  • beberapa helai safron
  • 1 sudu teh paprika manis
  • 500 gr. kerang
  • 12 ekor udang atau udang
  • 1 sotong
  • Wain putih
  • Daun bay 2
  • pasli cincang
  • minyak
  • lada dan garam
  • air atau kuah ikan

Persediaan

  1. Mula-mula kita sediakan kuah asas untuk nasi. Dalam periuk, masukkan sedikit minyak dan daun bay. Panaskan minyak dan masukkan kerang. Tutup mereka dengan percikan wain dan biarkan kuali tertutup untuk dibuka dengan api sederhana. Setelah dibuka, kami mengeluarkan pepijat dari kupang dan menyimpan kuahnya.

  2. Sebaliknya, kita keluarkan kepala udang dan tumis dalam periuk dengan minyak. Kami menghancurkannya untuk mengeluarkan intipati kerang dan basahkannya dengan air rebusan kerang. Biarkan mendidih selama kira-kira 10 minit untuk mendapatkan kuah yang enak. Tapis sekali sejuk.

  3. Untuk membuat sos nasi, cincang halus bawang putih dan bawang besar dan parut tomato yang dikupas dan tanpa biji. Dalam periuk, tumis bawang merah dan bawang putih dalam jumlah minyak yang baik, tambah sedikit garam dan biarkan ia menjadi sangat lembut. Kemudian, kami masukkan sotong yang telah dicincang dan tumis selama lebih kurang 5 minit supaya ia menjadi berwarna. Kemudian, kami menambah tomato sehingga kami memperoleh sos yang padat dan sangat merah.

  4. Masukkan paprika, kunyit dan sedikit lada sulah, kacau sos dan masukkan makanan laut. Masukkan nasi ke dalam periuk, biarkan ia masak seketika.

  5. Kuah yang diperlukan untuk rebusan ialah 4 bahagian cecair untuk 1 bahagian nasi. Untuk melakukan ini, kami meletakkan 250 gr. beras dan lihat berapa banyak ia menduduki. Kami menambah air ke dalam air rebusan ikan pekat yang kami ada sehingga empat kali ganda isipadu bekas yang diduduki nasi.

  6. Tuangkan kuahnya ke dalam periuk dan perasakan dengan garam. Biarkan nasi masak dengan api sederhana hingga empuk. Biarkan berehat beberapa minit dan taburkan dengan pasli segar sebelum dihidangkan.

Imej: Recetasdecocina


Ketahui resipi lain dari: Resepi Nasi, Resepi Ikan, Resepi udang, Resepi udang, Resipi Vegetarian

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.