(19 suara)
Memuatkan ...
Gnocchi dalam foto adalah Gnocchi tirol (spatzle) bayam. Tidak seperti gnocchi tradisional , disediakan dengan peralatan dapur tertentu: sejenis mesin penekan dengan lubang. Peralatan ini diletakkan di atas periuk dan akan menjadi alat yang akan membentuk doh (agak cair) sebelum jatuh ke dalam air mendidih.
Dalam resipi kami mulakan dengan gnocchi yang sudah dibuat tetapi jika anda ingin membuatnya di rumah, anda perlu menggunakan 250 g bayam, 250 g tepung, 3 telur kecil, 100 g air, garam dan pala. Kita mesti menumis espinacas dan, setelah dimasak, campurkan dengan telur, air, garam, dan pala. Apabila semuanya disatukan, kita akan menambahkan tepung, kacau sentiasa sehingga tidak ada gumpalan.
Kentang gnocchi, bacon dan krim
Resipi ringkas yang disediakan dalam beberapa minit (jika kita membeli gnocchi yang sudah dibuat) atau yang mana kita dapat menghabiskan lebih banyak masa jika membuatnya di rumah.
- ascen jimenez
- Bilik dapur: Itali
- Jenis resipi: pasta
- Hidangan: 4
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 3 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- 100 g daging dalam kepingan kecil
- 100 g krim cair untuk memasak
- 500 g gnocchi bayam
- 1/2 bawang merah
Persediaan
Kami memotong bawang.
Kami memasukkannya ke dalam kuali dengan minyak zaitun.
Setelah rebus, masukkan gnocchi dengan 10 sudu besar air. Kami memasak selama 5 minit.
Masukkan daging dan teruskan memasak selama beberapa minit.
Masukkan krim, campurkan segalanya dan masak selama 10 minit.
Kami berkhidmat dengan segera.
Maklumat lanjut - Gnocchi alla Sorrentina