(5 suara)
Memuatkan ...
Pasta digabungkan dengan sempurna dengan hampir semua bahan yang dapat kita bayangkan, jadi di rumah kita mengubah resipi bergantung pada apa yang kita ada di dalam peti sejuk ketika itu. Resipi ini dari pasta dengan udang, ham dan cendawan ia sedap. Saya membuatnya dengan pasta yang disebut Radiatori, tetapi anda boleh menyediakannya dengan apa-apa jenis pasta pendek atau panjang.
Pasta dengan udang, ham dan cendawan
Gabungan ramuan ini sedap, jangan ketinggalan.
- Barbara Gonzalo
- Bilik dapur: Itali
- Jenis resipi: pasta
- Hidangan: 3
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 250 gr. pasta
- 100 gr. cendawan
- 100 gr. udang kupas
- 60 gr. Serrano ham (dalam bentuk kiub atau helai)
- 80 gr. dari bawang
- 3 ulas bawang putih
- 40 gr. Dari minyak zaitun
- 200 gr. krim untuk memasak
- 1 sudu besar rum
- 20 gr. Parmesan parut atau serpihan
- garam
- lada
- pasli
Persediaan
Dalam periuk dengan air masin yang banyak, masak pasta mengikut arahan pengeluar.
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih cincang.
Setelah bawang dan bawang putih mulai rebus, tambahkan cendawan yang dihiris, udang kupas dan serrano ham yang dipotong menjadi kepingan. Tumis selama lebih kurang 5 minit dengan api kecil.
Masukkan rum dan masak selama beberapa minit sehingga alkohol menguap.
Masukkan krim, sedikit garam dan lada secukup rasa dan pasli cincang, kacau dan masak selama beberapa minit lagi.
Masukkan pasta yang telah dikeringkan ke kuali dengan sos.
Taburkan dengan Parmesan, gaul rata dan siap dihidangkan.
