(14 suara)
Memuatkan ...
Pernahkah anda melihat betapa mudahnya menyediakan porrusalda dengan labu dan ikan kod? Ia juga resipi lengkap dari segi pemakanan bahawa itu wajar dipertimbangkan dalam menu mingguan.
Ia juga merupakan resipi tradisional, yang akan datang kepada kita dengan sempurna untuk meraikan Minggu Suci. Anda sudah tahu bahawa hidangan keras dimasak semasa Perayaan dan, secara amnya, bebas daging.
Terdapat banyak varian resipi ini tetapi, secara peribadi, saya lebih suka labu dan ikan kod kerana ia mempunyai lebih banyak rasa. Walaupun anda boleh menukar labu untuk lobak merah yang juga memberikan warna.
Sebaliknya, kita boleh menyediakan labu dan cod porrusalda untuk kanak-kanak yang mula minum minuman keras. Rasanya tidak akan asing bagi mereka kerana dibuat dengan bahan-bahan yang sudah mereka ketahui. Di samping itu, kentang dan labu hancur sehingga dapat mengambil bahagian yang sesuai dengan ukurannya.
Porrusalda dengan labu dan ikan kod
Resipi tradisional, kaya dan sangat senang dibuat
- Mayra Fernandez Joglar
- Kalori: 330
- Hidangan: 2-3
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 1 cengkih bawang putih
- 150 daun bawang (hanya bahagian putih)
- 300 g kentang
- 100 g labu
- 150 biji cod
- 500 g air
- 20 g minyak zaitun
- Parsley
- Garam dan lada
Persediaan
Kami membersihkan daun bawang dan potong menjadi cincin atau kepingan. Kami juga mencincang bawang putih yang dikupas.
Kami mengupas dan mencuci kentang. Kami memotongnya dengan mengkliknya, iaitu bahagian terakhir dari potongan itu tidak dibuat oleh pisau, tetapi dengan sedikit tarikan kita akan mematahkannya.
Kami membersihkan dan kami menggigit juga labu dalam kepingan kecil.
Dalam periuk, panaskan minyak dan perlahan-lahan coklat bawang putih cincang. Kemudian, tumis hirisan daun bawang selama lebih kurang 5 minit ..
Kemudian kita masukkan kentang dan labu. Kami garam dan lada dan tumis semuanya selama 1 minit di atas api sederhana.
Kami memasukkan cod Dihiris menjadi kepingan dan tutup dengan air. Dalam kes ini saya telah menggunakan 500 ml air.
Biarkan masak dengan api kecil selama beberapa Minit 20. Sekiranya anda perlu kacau, elakkan memasukkan sudu. Sebaiknya goncang periuk. Dengan cara ini kerepek kentang tidak akan pecah.
Kami periksa bahawa kentang dan labu lembut, jika tidak, kita boleh terus memasak selama beberapa minit lagi. Sekiranya perlu, kita boleh menyesuaikan garam dan lada.
Kami mengedarkan porrusalda dalam piring, mangkuk atau kaserol dalam. Hiaskan dengan daun pasli dan kami menghidangkan panas.
Bil
Dengan jumlah ini terdapat 2 hidangan untuk dewasa dan 1 hidangan untuk kanak-kanak.