Memuatkan ...
Stews sentiasa lazat dan resipi ini kentang janda Ia adalah satu kejayaan untuk menjadi hidangan sudu. Boleh dihidangkan sebagai hidangan permulaan atau pertama, cara menyajikan kentang rebus yang disukai seisi keluarga.
Ia adalah resipi yang sangat mudah, di mana anda hanya perlu Rebus kentang dan perasakannya dengan sedikit sayur dan sedikit rempah ratus. Ia adalah idea yang bagus untuk melakukan tanpa daging dan ikan semasa Puasa.
Di samping itu, kita boleh menghargai satu lagi perkara penting, kerana ia adalah resipi yang berpatutan untuk semua belanjawan. Ia adalah salah satu rebusan klasik gastronomi Sepanyol kami dan yang tidak boleh hilang dari meja anda.
Rebus Kentang Janda
Hidangan hangat dengan rasa yang ringkas, ia adalah kentang rebus dengan banyak rasa dan sangat popular.
- Alicia tomero
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: sayur-sayuran
- Kalori: 280
- Hidangan: 4
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 1 kilo kentang
- 1 bawang kecil atau 200 g
- 2 ulas bawang putih
- 1 hoja de laurel
- 600 ml air rebusan ayam, air rebusan sayuran atau air
- 50 g minyak zaitun
- Sal
- Beberapa helai kunyit atau secubit pewarna makanan kuning
- Segenggam pasli segar
Persediaan
Kami mengupas dan mencuci patatas. Kami memotongnya kepingan separuh persegi, Tetapi daripada membuat potongan bersih, kami membuat klik sebelum memotongnya sepenuhnya. Ideanya ialah kerana potongannya tidak teratur, ia akan mengeluarkan sedikit kanji semasa memasak dan boleh memekatkan kuahnya. Kami menempah kentang.
Kami mengupas, mencuci dan memotongnya bawang merah dan bawang putih dalam kepingan yang sangat kecil. Kami menyediakan kaserol dengan 50 ml minyak zaitun dan panaskannya. Kemudian kami masukkan bawang putih dan bawang besar dan biarkan tumis lebih kurang 5 minit.
Kami menambah patatas dan kami pergi tumis selama beberapa minit, Kacau sekali-sekala. Sementara itu, bakar kunyit dalam ketuhar gelombang mikro selama 20 saat pada kuasa maksimum. Kami meletakkannya di dalam mortar, menghancurkannya dan mengisinya dengan air supaya ia mengeluarkan intipatinya.
Kami segera menambah kunyit dengan airnya, sup sayur-sayuran, daun bay dan perasakan dengan garam. Kami kacau rata dan biarkan ia masak dengan api yang tinggi.
Bila dah mendidih, kecilkan api dan biarkan masak dengan bertutup. Kami tunggu Minit 12 dan kami membetulkan jika ia dilakukan selepas masa. Kita cucuk dengan hujung pisau, kalau kentang empuk kita boleh matikan masakan. Jika, sebaliknya, mereka keras sedikit, kami akan membiarkan mereka memasak lebih sedikit.
Semasa menghidangkan, masukkan sedikit pasli cincang segar.
Jika anda ingin tahu lebih banyak hidangan dengan asas kentang, Anda tidak boleh terlepas beberapa idea ini dari buku resipi kami:
