(42 suara)
Memuatkan ...
Setiap hari saya lebih bersemangat untuk menyediakan resipi baru dengan ThermomixAnda tidak dapat membayangkan permainan yang saya dapatkan dari ahli keluarga baru ini. Pada hari Sabtu, saya mengambil kesempatan untuk membuat resipi baru, kerana saya mempunyai sedikit masa untuk berinovasi di dapur, dan pada hari Sabtu yang lalu, saya memutuskan untuk menyiapkan hidangan yang lazat risotto dengan cendawan di Thermomix saya. Ia disiapkan hanya dalam 30 minit dan ia hebat.
Di samping itu, bagi mereka yang tidak mempunyai Thermomix, saya juga meninggalkan resipi tanpanya. Bahannya sama.
Risotto dengan cendawan dengan atau tanpa Thermomix
Mempunyai Thermomix sentiasa membantu di dapur tetapi dalam resipi ini kami akan mengajar anda cara menyediakan Risotto dengan cendawan dengan atau tanpa Thermomix
- Angela
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: nasi
- Hidangan: 4
- Jumlah masa:
Ramuan
- 350 gr beras
- 300 gr cendawan dihiris
- 130 gr bawang
- 50 gr minyak
- 900 ml kuah ayam
- 50 g mentega
- 100 gr keju Parmesan
- Jus 1/2 lemon
- 1 cincang lada
Persediaan
Perkara pertama yang akan kami lakukan ialah meletakkan keju Parmesan ke dalam gelas, dan parut selama 10 saat pada kelajuan progresif 5-10 dan sebaik sahaja kami memarut, kami biarkan ia disimpan.
Cincang bawang selama 4 saat pada kelajuan 5 dan tambah minyak zaitun memprogramkan Thermomix dalam varoma, kelajuan 1 selama 8 minit. Letakkan mariosa pada bilah dan tambah cendawan cincang, dan program 5 minit dalam varoma dan kelajuan sudu. Masukkan nasi selepas masa itu bersama-sama dengan jus lemon, lada, sup ayam, dan program 18 minit pada 100 darjah dan kelajuan sudu.
Semudah itu untuk menyediakan resipi. Jika anda perasan bahawa nasi telah menjadi agak keras, biarkan ia masak selama 3-4 minit lagi pada program yang sama. Apabila masa telah berlalu, kami mengosongkan kandungan gelas ke dalam air pancut, dan menambah keju Parmesan parut dan mentega, kacau semuanya dengan baik sehingga bahan-bahan dimasukkan.
Dalam periuk masukkan sedikit minyak zaitun. Biarkan ia panas dan masukkan bawang besar yang dihiris halus. Apabila ia berwarna perang keemasan, masukkan cendawan yang dihiris dan biarkan mereka masak bersama bawang selama kira-kira 8 minit. Selepas masa ini, masukkan beras dan biarkan ia mengambil rasa cendawan dan bawang, tumis semuanya selama kira-kira 4-5 minit.
Seterusnya, kami menambah jus lemon, lada dan air rebusan ayam, dan biarkan nasi masak sambil dikacau dengan bantuan sudu kayu. Anda akan melihat bagaimana selepas beberapa minit nasi menjadi manis dan menyedut semua kuahnya. Kami akan mengacau dengan api perlahan selama kira-kira 25-30 minit, sehingga kami perasan bahawa nasi telah berisi dan sedia untuk dimakan. Pada masa itu kami menambah keju Parmesan parut dan mentega, dan kami kacau semuanya dengan baik supaya semua bahan disepadukan dengan baik.
Semasa menghidangkan, hiaskan dengan sedikit pasli dan beberapa keping keju Parmesan.
Ambil kesempatan!
Betapa dicatnya, saya pasti akan melakukannya.