Kek raja cepat, di Thermomix

Pencuci mulut10 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (22 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Sekiranya anda tidak mempunyai masa atau kesabaran untuk menghormati masa levado klasik KETUA RAJA, kami mencadangkan resipi ringkas untuk kek lazat ini yang biasanya kami menamatkan pesta Krismas.

Resipi ini disesuaikan supaya THERMOMIX yang hampir ajaib mencampurkan dan menguli bahan roscón, tetapi anda selalu dapat melakukan semuanya dengan tangan.

Kek raja cepat, di Thermomix

Cetak resipi

Jika anda mempunyai Thermomix di rumah dan ingin memanfaatkan robot untuk membuat Roscón de Reyes, dengan resipi ini anda akan menikmatinya dalam masa yang singkat.

Kek raja cepat, di Thermomix
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: postre
  • Hidangan: 10
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk pilihan

  • 90 gr tepung kekuatan
  • 50 gr susu separa skim
  • 5 gr yis pembuat roti segar

Untuk jisim

  • 120 g gula
  • Kulit 2 biji oren
  • Kulit 1 lemon
  • 80 g susu separa skim
  • 1 batang kayu manis
  • 60 g mentega
  • 2 telur
  • 15 gr yis segar
  • 30 gr aroma bunga oren
  • 340 gr tepung kekuatan
  • Garam garam 1

Untuk menghias

  • Saya pukul telur
  • Gula dibasahkan di dalam air
  • Kacang pinang dan badam
  • Buah-buahan manisan

Persediaan

  1. Kita mulakan dengan menyediakan pilihan, yang akan memberikan rasa yang enak kepada doh. Masukkan bahan ke dalam gelas, dan atur 1 minit dengan kecepatan tinggi. Setelah memilikinya, biarkan adunan dalam mangkuk dan biarkan selama sekurang-kurangnya 3 jam keluar dari peti sejuk, ditutup dengan bungkus plastik, agar ringan.

  2. Apabila masa itu telah berlalu. Tumbuk gula dengan memprogramkan Thermomix selama 30 saat pada kelajuan 5-10.

  3. Masukkan kulit oren dan kulit setengah limau. Carik selama kira-kira 15 saat pada kelajuan 10.

  4. Keluarkan semuanya dan biarkan ia tersimpan.

  5. Masukkan susu ke dalam gelas Thermomix, dan masukkan kulit oren yang telah kita simpan tanpa dihancurkan, separuh kulit limau juga tanpa hancur dan batang kayu manis. Program 5 minit pada 90 darjah pada kelajuan sudu dengan pusingan ke kiri. Setelah anda memilikinya, biarkan ia disimpan dalam bekas.

  6. Masukkan gula icing berperisa dengan kulit jeruk dan lemon ke dalam gelas, dan bahan-bahan lain termasuk susu perisa dan pilihannya. Program 30 saat pada kelajuan 6. Doh tetap sedikit melekit, tetapi jangan bimbang kerana penting agar ia tetap lembut.

  7. Kemudian letak spike speed selama 3 minit dan biarkan ia menguli. Sebaik sahaja anda mendapatnya, letakkan doh dalam mangkuk, dan biarkan di dalam peti sejuk yang ditutup dengan bungkus plastik. Biarkan sehari berlalu, dan keesokan harinya uli sedikit dan masukkan semula ke dalam gelas. Biarkan ia lembut selama beberapa jam.

  8. Apabila sudah mengembang, keluarkan doh dari gelas dan taburkan sedikit tepung di atas meja kerja. Buat bebola dengan doh dan keluarkan lebihan udara dari doh dengan bantuan menguli.

  9. Biarkan ia berehat selama kira-kira 15 minit dan bentuk roscón seolah-olah ia adalah donat. Pergi meregangkan doh supaya sama pada semua sisi dan letakkan di atas rak pembakar yang dialas dengan kertas pembakar.

  10. Sapu dengan sedikit telur dan biarkan selama kira-kira 2 jam sehingga jumlahnya menjadi dua kali ganda. Apabila anda melihat bahawa ia telah naik semula, sapu lagi dengan telur dan hias mengikut citarasa anda.

  11. Masukkan oven untuk panaskan hingga 200 darjah dan bakar selama 17 minit.


Ketahui resipi lain dari: Sarapan dan Makanan ringan, Cuti dan Hari Istimewa, Resepi Krismas

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Nuria kata
    membuat 13 tahun

    Helo, baru-baru ini saya menjumpai blog ini dan saya merasa hebat.

    Pada Hari Krismas ini, saya membuat 8 roscones de reyes dengan waktu menunggu dan kenaikan masing-masing, jadi pada hari Sabtu yang lalu saya digalakkan untuk mencuba resipi ini, walaupun ia tidak menyebutkan kapan hendak menambahkan mentega….

    Saya memberitahu anda, adunan roscón itu terlalu melekit, oleh itu saya perlu menambahkan lebih banyak tepung, sekilo dan sedikit, dan ketika saya memasukkannya ke dalam ketuhar roscón raksasa terbentuk, luar biasa, tetapi dengan rasa yang agak hambar dan dengan banyak adunan, tapi sedap. Saya ingin tahu apa tekstur doh sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar. Terima kasih

    Balas Nuria
    1.    Alberto Rubio kata
      membuat 13 tahun

      Helia Nuria, sememangnya dengan resipi pastri di mana protagonisnya adalah tepung bersama telur dan ragi, kita tidak boleh mengikut kuantiti dengan bilangan yang tepat.

      Doh roscón, sekali dibangkitkan, mestilah elastik, agak ketat, dan tidak melekat pada tangan semasa mengendalikannya. Kualiti dan jenis tepung, serta ragi, juga penting. Mentega, jika resipi dibuat dengan tangan, dicairkan dan ditambahkan ke dalam bahan cair, dalam hal roscón.

      Balas Alberto Rubio
  2.   Nuria kata
    membuat 13 tahun

    Saya bersara ... Saya telah mencubanya untuk kali ke-2 dan dalam termomix dan tidak ada apa-apa dengan jumlah yang anda berikan doh tetap melekit dan memerlukan lebih daripada sekilo tepung yang keluarnya kaya dengan rasa tetapi sangat tidak sedap dimakan dengan jisim yang banyak dan juga dilindungi…. Maaf saya akan kembali ke roscón tradisional saya.

    Balas Nuria
    1.    Alberto Rubio kata
      membuat 13 tahun

      Baiklah Nuria, kami akan mencuba lebih banyak percubaan dengan Roscón kerana sepertinya perkara penyihir, ada yang menerimanya ... yang menyelesaikannya seperti yang telah anda lakukan ... dan yang akhirnya membuangnya. Hidup tangan!

      Balas Alberto Rubio