Name: Roscón dengan adunan brioche
Yield: 10
Cuisine: tradisional
Ingredients: 2 biji telur pada suhu bilik; 2 sudu susu; 225 gr. tepung kekuatan; Setengah sudu teh garam; 11 sudu gula; 1 sudu teh air bunga oren; 55 gr. mentega tanpa garam, potong dadu dan pada suhu bilik; 1 1/2 sudu teh ragi roti kering; minyak bunga matahari atau mentega untuk acuan.; 1 kuning telur, satu sudu susu

Saya mencuba a roscón dengan adunan brioche dan saya menyukainya. Perkara yang baik juga ialah anda sudah mempunyai resipi untuk roti Perancis yang hebat ini untuk majlis-majlis lain. Ia sangat gebu dan sangat bagus. Kami menambah sentuhan, seperti dalam cara tradisional, dengan air bunga oren. Mengenai pengisian, layari kami recetinJadi kami memberi anda seribu satu idea. Raja-raja yang berbahagia.

Roscón dengan adunan brioche

Cetak resipi

Roscón dengan adunan brioche ini adalah versi berbeza yang memberikan sentuhan span dan manis yang lazat. Anda belum mencuba roscón seperti ini

Angela

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: sarapan pagi dan makanan ringan
Hidangan: 10

Jumlah masa:

Ramuan

2 biji telur pada suhu bilik
2 sudu susu
225 gr. tepung kekuatan
Setengah sudu teh garam
11 sudu gula
1 sudu teh air bunga oren
55 gr. mentega tanpa garam, potong dadu dan pada suhu bilik
1 1/2 sudu teh ragi roti kering
minyak bunga matahari atau mentega untuk acuan.

Untuk pembekuan:

1 kuning telur, satu sudu susu

Persediaan

Pukul perlahan telur dengan susu, seolah-olah ia adalah untuk telur dadar. Campurkan yis dengan tepung dalam mangkuk besar atau mangkuk salad.
Buat gunung berapi di tengah (lubang), tuangkan telur dengan susu, air bunga oren, mentega dalam kepingan (yang mesti akan lembut, iaitu lembut), garam dan gula.
Kacau rata dengan tangan anda, sehingga anda mendapat doh yang agak melekit dan elastik.
Pindahkan ke permukaan kerja yang ditaburi sedikit tepung dan uli selama 5-10 minit, regangan dan haluskan doh, seolah-olah ia adalah roti.
Pindahkan ke dalam mangkuk yang bersih dan besar, disapu sedikit minyak, tutup dengan kertas dapur lutsinar dan biarkan ditapai di tempat yang hangat selama satu setengah jam atau sehingga jumlahnya meningkat tiga kali ganda.
Setelah doh membengkak, kami membentuk rosco.
Kami meletakkannya di atas dulang pembakar yang ditutup dengan kertas tidak melekat dan meletakkan flanra atau mangkuk di dalam lubang roscón yang boleh menahan suhu ketuhar supaya lubang tengah tidak ditutup semasa membakar.
Biarkan naik semula selama sejam lagi atau sehingga jumlahnya dua kali ganda.
Cat dengan telur yang telah dipukul dicampur dengan sudu besar susu ke seluruh permukaan donat dan letakkan hiasan.
Kami membawanya ke ketuhar yang dipanaskan pada 180 darjah selama kira-kira 20 minit. Jika kita melihat bahawa roscón dibakar banyak di atas, kita menutupnya dengan kerajang aluminium.
Setelah siap, biarkan ia sejuk di atas rak dawai.
Kami membuka donat pada separuh dan mengisinya dengan apa yang telah kami putuskan.

Recetín

Roscón dengan adunan brioche