Urta dalam gaya Sancti-Petri dengan chiclanero halus

Permulaan4 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (31 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Bagaimana ia membuang bumi seseorang ... Sancti petri, yang bukan urbanisasi mewah yang difikirkan oleh ramai orang di luar sempadan Andalusia, adalah sebuah perkampungan nelayan yang lengang tetapi menawan bersebelahan dengan Pantai La Barrosa di Chiclana.

Istana Sancti Petri adalah perdananya, dikelilingi oleh laut, dan tempat ajaib tempat Lorenzo bersembunyi setiap petang dan menggembirakan kami dengan matahari terbenam yang indah. Apa yang perlu dikatakan tentang tawaran gastronomi: ikan dan makanan laut yang baru dibawa dari laut atau dari paip (lengan laut yang masuk ke darat) yang membekalkannya adalah luar biasa.

Hari ini saya meninggalkan anda resipi urta Dipanggang di kawasan ini, hebat dan sihat, tetapi anda masih boleh melakukannya dengan ikan lain seperti ikan kakap atau bass laut.

Urta dalam gaya Sancti-Petri dengan chiclanero halus

Cetak resipi

Bagaimana tanah seseorang melemparkan... Saya yakin bahawa anda akan menyukai resipi Urta ini dalam gaya Sancti-Petri dengan chiclanero halus

Urta dalam gaya Sancti-Petri dengan chiclanero halus
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: permulaan
  • Hidangan: 4
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 1 medium urta Bay
  • 1 lada loceng hijau
  • 1 biji lada merah
  • 3 Tomate
  • 4 kentang sederhana
  • 1 biji bawang besar
  • Sos tomato buatan sendiri
  • Wain halus Chiclana jika boleh
  • Minyak zaitun
  • garam
  • Potongan lemon
  • Lada hitam yang baru digiling

Persediaan

  1. Panaskan oven hingga 190ºC.

  2. Kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi kepingan. Seterusnya, dalam kuali, tutup mereka dengan minyak, dan rebus mereka (biarkan mereka mendidih dalam minyak dengan api sederhana rendah); Keluarkan dengan sudu berlubang, toskan dan simpan.

  3. Dalam minyak yang sama, tumis lada hijau dan merah dalam jalur dan bawang dalam jalur julienne. Setelah lembut, campurkan dengan sos tomato; Kami meletakkan goreng ini dalam hidangan yang agak lebih besar daripada ikan (yang akan dihancurkan dan tanpa sisik). Di atas kami meletakkan kentang.

  4. Letakkan garam dan lada sulah di atas dan letakkan beberapa hirisan limau nipis di dalam insang (Kita juga boleh membuat sedikit keratan di bahagian pinggang dan meletakkan lebih banyak hirisan lemon).

  5. Siram ikan dengan sedikit minyak zaitun dara tambahan dan percikan wain terbaik dari Chiclana.

  6. Letakkan percikan air di bahagian bawah dan masak dalam ketuhar selama lebih kurang 25-30 minit.

Bil

Catatan: anda boleh menggoreng beberapa ulas bawang putih dalam kuali dan meletakkannya di atas ikan dan bukannya minyak mentah.

Picture: kenduri dan gambar


Ketahui resipi lain dari: Resepi Bakar, Resepi Ikan

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.