Yogurt buatan sendiri, kelas kimia!

Pencuci mulut4 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (39 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Dapur mempunyai banyak kimia dan makmal. Bersama anak-anak, kita akan mengenakan mantel putih dan pergi ke makmal dapur untuk belajar membuat yogurt. Anda akan melihat bahawa dengan susu dan yogurt, dan bukan dengan sihir, lebih banyak yogurt keluar. Itu bukan keajaiban, mereka adalah perkara semula jadi.

Rahsianya ialah jika kita memberi makan yogurt dengan susu panas, bakteria dalam yogurt menghasilkan penapaian. yang mengubah gula dalam susu menjadi asid laktik. Oleh itu susu pekat dan bertukar menjadi yogurt.

Yogurt telah digunakan sejak zaman dahulu lagi. Dipercayai bahawa ia dibentuk secara spontan oleh
tindakan panas matahari pada bekas di mana susu disimpan, yang dibuat dengan kulit atau perut haiwan di mana bakteria yang membentuk yogurt dijumpai.

Setelah dibuat, tanpa membuka botol, yogurt akan disimpan selama 8 atau 10 hari. Setelah dibuka, lebih baik menggunakannya dalam masa 4 hari.

Yogurt buatan sendiri, kelas kimia!

Cetak resipi

Dapur mempunyai banyak kimia dan makmal. Bersama anak-anak, kita akan mengenakan jaket putih dan masuk ke makmal dapur untuk belajar

Yogurt buatan sendiri, kelas kimia!
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: postre
  • Hidangan: 4
  • Jumlah masa:

Ramuan

Persediaan

  1. Kami meletakkan susu dengan api kecil hingga mencapai sekitar 45 darjah, kacau dari semasa ke semasa sehingga tidak melekat di bahagian bawah periuk. Sekiranya anda tidak mempunyai termometer, matikan api ketika susu mula merokok dan naik sedikit, tanpa mendidih.

  2. Biarkan susu berehat selama setengah jam dari api hingga mencecah 45 darjah. Sekiranya anda tidak mempunyai termometer, celupkan jari kelingking anda, yang paling sensitif, ke dalam susu. Sekiranya anda terbakar tetapi boleh memegang jari anda di dalam, susu sangat panas.

  3. Kami memasukkan yogurt ke dalam bekas, masukkan susu dan campurkan. Kami menutup balang dan menyimpannya sedemikian rupa sehingga panas dapat dipelihara (dibalut dengan surat khabar dan diletakkan di dalam kotak). Kami akan membiarkan mereka berehat tanpa bergerak sama sekali sekurang-kurangnya 6 jam di tempat paling panas di rumah.

  4. Selepas masa berlalu, kami mengeluarkan balang dari kotak dan tunggu 5 atau 10 minit untuk menyejukkan. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk dan kira-kira 4 jam yogurt akan menjadi pekat dan sedia untuk dimakan. Anda boleh menghidangkannya bersama karamel atau jem setelah siap.

Imej: Wanita Global


Ketahui resipi lain dari: Menu untuk kanak-kanak, Pencuci mulut untuk Kanak-kanak

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.