Vitamin C, vitamin B dan beta karoten. Ini hanya sebahagian daripada sifat zucchini, sayur yang bagi saya adalah salah satu kegemaran saya. Ia mempunyai kandungan air yang tinggi, kesan diuretik dan sukar menggemukkan. Ia juga boleh disiapkan dengan seribu cara, jadi hari ini, kita akan memasaknya panggang, di dalam ketuhar dan dengan kombinasi daging dan sayur-sayuran yang sangat disukai anak-anak kecil di rumah.

Ia adalah resipi di mana bahagian dan daging yang sama digabungkan, resipi yang sempurna untuk mereka yang tidak suka sayur-sayuran, kerana mereka disamarkan sepenuhnya dengan sentuhan daging lembu cincang yang enak yang memberikannya rasa yang luar biasa. Dalam kes ini saya telah memilih daging, tetapi anda boleh melakukannya dengan apa sahaja yang anda mahukan: salmon, tuna, ikan kod, telur rebus, daging asap, atau daging yang paling anda sukai (ayam, ayam belanda, daging babi, daging sapi, domba. ..), makanan laut, walaupun hanya sayur-sayuran.

Zucchini yang dipanggang dengan sentuhan keju parut

Cetak resipi

Resipi di mana daging dan sayur-sayuran digabungkan dalam bahagian yang sama, resipi yang sesuai untuk mereka yang tidak suka sayur-sayuran

Zucchini yang dipanggang dengan sentuhan keju parut

Calabacines rellenos al horno con un toque de queso rallado

Angela

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: sayur-sayuran
Hidangan: 8

Jumlah masa:

Ramuan

4 zucchini sederhana
2 Cebolla
1/2 kg daging cincang
Minyak zaitun
2 tomato besar
1 lobak besar
1/2 gelas wain putih
100 g keju parut untuk gratin
Garam dan lada hitam yang baru digiling

Persediaan

Potong zucchini memanjang. Kosongkan mereka dengan bantuan sudu pencuci mulut atau penuang, dengan berhati-hati agar tidak merosakkan zucchini.
Panaskan kuali dengan satu sudu minyak dan masukkan bawang besar yang dicincang, lobak merah yang juga dicincang dan daging zucchini. Tumis semua sayur tu dan bila dah tumis masukkan tomato yang dipotong dadu. Biarkan semuanya selama kira-kira 20 minit dengan api perlahan.
Selepas masa ini, perasakan daging cincang dengan garam dan lada sulah dan masukkan ke dalam sos dan biarkan ia menyerap semua rasa.
Setelah daging siap, tambahkan percikan wain putih dan biarkan ia menguap selama kira-kira 10 minit.
Keluarkan daging cincang dan biarkan berehat.
Panaskan ketuhar selama kira-kira 5 minit pada 180 darjah, dan letakkan zucchini di atas dulang pembakar. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan masukkan percikan minyak dan masak tanpa inti selama kira-kira 10 minit pada suhu 180 darjah. Dengan cara ini kita akan membuat zucchini dengan sentuhan yang rangup.
Sekarang kami mengisi zucchini dengan sos dan menambah sentuhan keju parut di atas, dan biarkan ia masak di dalam ketuhar selama 5 minit lagi pada kira-kira 200 darjah.

Pinggannya sempurna, ya anda menemani zucchini dengan salad tomato yang kaya.

En Recetin: Aubergin vegetarian

Recetín

Zucchini yang dipanggang dengan sentuhan keju parut