Zalmknoedels, vis hapjes

Vis4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (33 stemmen)
Loading ...

door Angela

Door kinderen de vis in de vorm van gehaktballen te geven, kunnen ze geniet op een meer verzwakte manier van de smaak en vermijd het verwijderen van doornen of huiden. We gaan wat gebakken zalmgehaktballetjes maken die we als voorgerecht of als onderdeel van het avondeten kunnen serveren, bijvoorbeeld met een klein slaatje erbij.

Zalm knoedels

Recept afdrukken

Elk gerecht dat met zalm wordt bereid, maar deze zalmgehaktballetjes zijn bijzonder rijk en sappig. Durf jij ze klaar te maken?

Zalm knoedels
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: vis
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 200 gr. zalm vrij van huid en botten
  • 200 gr. gerookte zalm
  • 100 gr. geitenkaas
  • 1-2 eieren
  • verse dille of een beetje mosterd
  • citroenschil
  • peper
  • zout
  • bloem, losgeklopt ei en paneermeel om te coaten
  • olie om te frituren

Voorbereiding

  1. Snijd de rauwe en gerookte zalm samen met een scherp mes of met een machine (een keukenrobot kan ons helpen).

  2. Meng het zalmgehakt met de hele eieren (als we zien dat het deeg compact is met één ei, voeg dan het andere ei niet toe), de geitenkaas, breng op smaak met peper en zout en een beetje dille en citroenschil.

  3. We kneden alles om de ingrediënten te integreren.

  4. Doe het deeg in een bakje met deksel en zet het ongeveer een uur in de koelkast.

  5. We vormen de gehaktballetjes en halen ze door bloem, losgeklopt ei en paneermeel, waarbij we deze volgorde respecteren.

  6. We bakken ze in hete olie zodat ze gelijkmatig bruin worden.


Ontdek andere recepten van: Visrecepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Pilar Hernandez zei
    geleden Tot 12 jaar

    Jooooooo Ik hou niet van zalm… ..

    Reageer op Pilar Hernando
  2.   Recetín - Recepten voor kinderen en volwassenen zei
    geleden Tot 12 jaar

    Je kunt ze van elke vis maken :)

    antwoord Recetín - Recepten voor kinderen en volwassenen
  3.   Pilar Hernandez zei
    geleden Tot 12 jaar

    Dank u !!!!!

    Reageer op Pilar Hernando
  4.   Olga García Garcia zei
    geleden Tot 12 jaar

    Ik heb ze vorige week gemaakt met heek en garnalen en om je vingers af te likken ………

    Reageer op Olga Garcia Garcia
  5.   Alberto Rubio zei
    geleden Tot 12 jaar

    Olga, heeft een kleintje ze geproefd?

    Reageer op Alberto Rubio