Profiteren van restjes: Bomba-rijst met vis Welke vis?

rices4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (15 stemmen)
Loading ...

door Angela

Is deze recept voor het gebruik van de vis die we over hebben van een stoofpotje, van het roosteren in de oven, of het laten bakken als tweede gang. Ik had vooral zeebaars over, maar het maakt niet echt uit welke we gebruiken. Natuurlijk gebruiken we het van de ene op de andere dag. Als we geweldige dingen kunnen doen met restjes ... En wat doe je met restjes?

Bomba rijst met vis

Recept afdrukken

Geniet van rijst met vis met dit recept, een zeer hartig gerecht dat een uniek gerecht kan zijn

Bomba rijst met vis
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: rijst
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 50 gram rondkorrelige rijst (bom type)
  • 300 gram geraspte vis
  • 1 bosui
  • 1 pimiento rojo
  • 1 groene peper
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 2 teentjes knoflook
  • vissoep
  • 1 handvol rauwe gepelde garnalen
  • extra vierge olijfolie
  • zout
  • vers gemalen zwarte peper.

Voorbereiding

  1. We maken de graatjes schoon en reserveren

  2. Bak in een koekenpan de bieslook (fijngehakt), de groene en rode pepers in kleine blokjes met een paar eetlepels olie (5-6 minuten); Voeg de gehakte knoflook en de tomatenpuree toe en laat nog 5 minuten koken op middelhoog vuur, af en toe roerend met een houten lepel.

  3. Voeg de rijst toe aan de vorige saus; Sauteer met de groenten en bevochtig met de visbouillon (we hebben twee keer zoveel bouillon nodig als rijst en een beetje meer)

  4. Laat 16 minuten op middelhoog vuur koken tot de rijst gaar is; het is nu wanneer we de verkruimelde vis mengen; voeg de gepelde garnalen toe en roer zodat alles is opgenomen (kook slechts een paar minuten)

  5. Laat het een paar minuten rusten van het vuur en dat is alles.

Foto: telva.com


Ontdek andere recepten van: Visrecepten, Makkelijke recepten, Garnalen recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.